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Veja como fazer bolinho de chuva sequinho sem leite (Créditos: Canva)
O bolinho de chuva é uma daquelas receitas clássicas que remetem à infância e que nunca saem de moda. Fofinho por dentro, douradinho por fora e com aquele cheirinho inconfundível, ele é perfeito para acompanhar o café da tarde. E o melhor: dá pra preparar com poucos ingredientes e sem leite, ideal para quem tem intolerância à lactose ou quer uma opção mais leve.
Essa versão é superfácil de fazer, leva ingredientes simples que todo mundo tem em casa e, seguindo as dicas do preparo, os bolinhos ficam sequinhos e nada encharcados de óleo. Veja a receita do bolinho de chuva sequinho sem leite a seguir!
Receita de bolinho de chuva sequinho sem leite: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 1 copo de água
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture bem o ovo com o açúcar até formar um creme claro.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo e o fermento, mexendo até incorporar.
- Por último, acrescente a água, aos poucos, até atingir o ponto ideal: a massa deve ficar cremosa, nem muito líquida, nem muito firme.
- Aqueça uma panela com bastante óleo em fogo alto, ele deve ser suficiente para cobrir os bolinhos, evitando que fiquem achatados.
- Para saber se o óleo está na temperatura certa, pingue um pouco da massa: se ela subir imediatamente, o óleo está pronto.
- Com o óleo já quente, abaixe o fogo para não queimar os bolinhos por fora e deixá-los crus por dentro.
- Use uma colher para moldar os bolinhos e coloque delicadamente no óleo. Eles vão virar sozinhos à medida que douram.
- Assim que estiverem prontos, retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha, para escorrer o excesso de óleo.
- Agora é só polvilhar com açúcar e canela, se quiser, e aproveitar esse clássico do lanche da tarde!
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Meu bolinho de chuva sempre ficava feio até que aprendi o truque infalível para modelar e ficar redondinho!