Bolinho de chuva de cenoura: dois quitutes de vó em uma mesma mordida

Bolinho de chuva ou bolo de cenoura? Difícil fazer essa escolha, não é mesmo? É exatamente por isso que o TudoGostoso traz a receita perfeita para quem ama esses quitutes de vó e não consegue decidir qual comer. Vem aprender com a gente como fazer bolinho de chuva de cenoura!

Receita do bolinho de chuva de cenoura: aprenda como fazer

Ingredientes:

• 2 cenouras
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1/2 colher (sopa) de açúcar para polvilhar
• 2 colheres (sopa) canela para polvilhar

Modo de preparo:

Fazer o bolinho de chuva de cenoura não é tão diferente de fazer a receita tradicional. A principal diferença está exatamente na cenoura, que precisa ser triturada antes de ser agregada à massa.

1. Comece descascando e cortando a cenoura em rodelas.
2. Em seguida, coloque-a no liquidificador junto com o leite, os ovos, a manteiga e o açúcar.
3. Bata bem até que a cenoura fique completamente triturada e forme um creme homogêneo.
4. Adicione, aos poucos, a farinha de trigo e bata até incorporar.
5. Por último, acrescente o sal e o fermento.
6. Aqueça uma panela com óleo em temperatura baixa. Deixe aquecer por alguns instantes.
7. Modele os bolinhos de chuva com duas colheres e adicione ao óleo para fritar.
8. Repita esse processo até acabar a massa.
9. Dica do TudoGostoso: para não desperdiçar massa, a gente aconselha fritar pequenas quantidades primeiro e provar, para conferir que o óleo está na temperatura certa. Se estiver quente demais, o bolinho de chuva ficará dourado por fora e cru por dentro.
10. Passe os bolinhos de chuva na mistura de açúcar e canela e estão prontos!

Como servir o bolinho de chuva de cenoura?

Todo mundo sabe que o melhor acompanhamento para bolo de cenoura é a calda de chocolate, então é claro que ela também não vai ficar de fora quando o assunto é bolinho de chuva (de cenoura). A calda mais fácil de fazer é a de brigadeiro. Na hora de cozinhar, ela estará pronta um pouco antes do ponto de enrolar. Na hora de comer, servir o brigadeiro à parte, para chuchar o bolinho de chuva nele!

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