O bolinho de chuva de fubá é bem fácil de fazer, vem que a gente te ensina todos os passos! (Créditos: Shutterstock)
O bolinho de chuva é um quitute brasileiro que todo mundo adora e, como já diz o nome, perfeito para aqueles dias chuvosos cheio de preguiça! Com ingredientes que nós normalmente já temos em casa, ele é fácil de preparar e todo mundo adora. Por aqui, nós já ensinamos como fazer bolinho de chuva de cenoura, bolinho de chuva na airfryer e muito mais. Hoje vamos ensinar como fazer bolinho de chuva de fubá, uma maneira diferenciada e muito gostosa de preparar esse clássico. Confira!
Receita de bolinho de chuva de fubá: veja como fazer
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de fubá
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara de leite morno
- 1 colher (chá) de canela ou a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento químico para bolo
- açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo:
O bolinho de chuva de fubá é tão fácil de fazer quanto a receita tradicional, o pulo do gato está mesmo é na temperatura do óleo na hora de fritar. Mas, muita calma nessa hora, porque o TudoGostoso está aqui para te guiar nessa aventura. Vem com a gente!
- O primeiro passo para fazer o bolinho de chuva de fubá é bater os ovos com o açúcar até formar uma espuma.
- Em seguida, acrescente metade da farinha de trigo e mexa bem até incorporar.
- Depois acrescente um pouco do leite e misture. Repita o processo alternando entre farinha e leite e, quando a farinha de trigo acabar, entre o fubá e o leite. Essa técnica de alternar entre o líquido e a farinha é ideal para evitar a formação de grumos na massa que podem destruir completamente a receita.
- Quando a massa estiver bem lisinha finalize adicionando a canela a gosto e o fermento químico. Misture bem.
- Aqueça o óleo em uma panela, sempre em fogo médio para baixo. Se o óleo estiver muito quente, a massa acabará cozinhando por fora e ficando crua por dentro, por isso, é importante controlar bem o fogo.
- Para saber se o óleo está na temperatura certa, faça um pequeno bolinho de chuva de teste. Se ficar dourado e cozido por dentro, já pode começar a fazer os outros!
- Enquanto ainda estiverem quentes, passe açúcar e canela e estará pronto!
Dica do TudoGostoso: a gente sabe que o bolinho de chuva tem sido servido acompanhado de algumas caldas cremosas, como brigadeiro e doce de leite. Para essa receita de bolinho de chuva com fubá, a gente dá a dica de usar goiabada. Para ficar cremosa, basta derreter com um pouquinho de água. Fica uma delícia!