Receita de bolinho de chuva sem ovo fofinho rápido e fácil para comer enquanto toma um cafezinho

O bolinho de chuva é um quitute muito especial para os brasileiros. Já se foi o tempo em que ele era feito somente quando chovia, hoje em dia, é comum prepará-lo até nos dias mais quentes para acompanhar um cafezinho. Além da receita tradicional, o TudoGostoso já te ensinou como fazer bolinho de chuva com banana, bolinho de chuva de chocolate, bolinho de chuva de cenoura com calda de chocolate e muito mais. Hoje nós vamos te ensinar como fazer bolinho de chuva sem ovo para quando você estiver sem o ingrediente em casa. Confira!  

Receita de bolinho de chuva sem ovo: aprenda como fazer

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite morno ou água
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de canela
• óleo (para fritar)

Modo de preparo:

Apesar dessa receita de bolinho de chuva ser sem ovo, ela fica tão gostosa quanto a receita tradicional e o modo de preparo é igualzinho. Então, se você está sem o ingrediente em casa, fique sabendo que não é um motivo bom o suficiente para ficar sem comer essa delícia!

1. Para começar, misture o leite morno, o açúcar,  a manteiga derretida e a essência de baunilha. 
2. Em  seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até obter uma massa homogênea.
3. Acrescente o fermento e misture somente o suficiente para incorporá-lo à massa. 
4. Aqueça uma panela com óleo e modele os bolinhos de chuva com ajuda de uma colher.
5. Frite em óleo na temperatura média até que fique douradinho; repita o processo com toda a massa.
6. Dica do TudoGostoso: diferente de algumas receitas, o óleo da fritura do bolinho de chuva não pode estar muito quente; se for o caso, o bolinho ficará dourado por fora e com a massa crua por dentro. Por isso, use uma pequena quantidade de massa para fazer o teste de temperatura. Não tenha pressa durante a fritura, ela é inimiga da perfeição!
7. Coloque os bolinhos em papel-toalha para que ele absorva o excesso de óleo e, ainda quentes, polvilhe a mistura de açúcar e canela.

Viu como é muito fácil? Você também pode servir o bolinho de chuva acompanhado de caldas e coberturas como doce de leite e creme de avelã. 

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