Ingredientes (30 porções)
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1 e 1/4 copo de farinha de trigo, aproximadamente
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açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo
- 1
Coloque o ovo numa tigela grande e bata bem, usando um garfo. Adicione o açúcar e o sal.
- 2
Vá juntando o leite devagar, mexendo sempre.
- 3
Adicione a farinha aos poucos, e vá misturando até a massa ficar firme.
- 4
Acrescente o fermento e mexa com cuidado.
- 5
Deixe a massa descansar por 10 minutos, com a tigela coberta com um pano.
- 6
Com a ajuda de uma colher ou colher de sorvete, vá pegando pequenas quantias da massa e pingando sobre o óleo quente.
- 7
Frite até que o bolinho esteja dourado por todos os lados.
- 8
Coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo e polvilhe açúcar e canela e sirva.
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Informações adicionais
Dicas e opções Acrescente uma rodela de banana para rechear os bolinhos, antes de fritar. Sirva com sorvete de creme e calda quente (de chocolate, morango ou doce de leite).
