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Bolinho de chuva de cenoura com calda de chocolate
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Por Patricia Soares

Ingredientes (20 porções)

Massa

  • 2 cenouras pequenas cortadas
  • ovo2 ovos
  • óleo1 colher (sopa) de óleo
  • açúcar1/2 xícara de açúcar
  • leite1/2 xícara de leite
  • farinha de trigo2 1/2 xícara de trigo
  • fermento em pó químico1 colher de fermento em pó
  • cachaça1 colher de cachaça
  • raspas de laranjaraspas de laranja
  • óleoóleo para fritar
  • açúcar de confeiteiroaçúcar de confeiteiro a gosto

Calda

  • chocolate meio amargo150 g de chocolate meio amargo
  • 200 g creme de leite de caixinha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque no liquidificador a cenoura, ovos, óleo, açúcar e o leite e bata até misturar bem.

  2. 2

    Despeje em uma vasilha e depois acrescente o trigo e o restante dos ingredientes. Misture bem até a massa ficar homogênea.

  3. 3

    Depois ponha o óleo para esquentar, não muito quente.

  4. 4

    Faça os bolinhos e frite.

  5. 5

    Depois de frito, passe no açúcar de confeiteiro.

  6. 6

    Calda:

    Misture o chocolate cortado em pedaços pequenos e o creme de leite.

  7. 7

    Leve ao micro-ondas por 1 minuto.

  8. 8

    Coloque no primeiro momento 30 segundos, retire e misture. Depois retorne ao micro-ondas por mais 30 segundos.

  9. 9

    Despeje a calda em uma vasilha e mergulhe os bolinhos.

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