Batata, repolho e linguiça: a combinação econômica que vai virar sua favorita da semana

Receitas de forno são sempre uma ótima opção para aqueles dias em que falta tempo ou disposição para cozinhar. Basta combinar ingredientes que você já tem em casa, usar temperos frescos e levar tudo para assar. E, claro, com um pouco de queijo por cima, o resultado é um gratinado irresistível.

Pensando nisso, o TudoGostoso vai te ensinar a preparar uma refeição simples, prática e cheia de sabor, feita com batatas, repolho e linguiça. Para deixar o prato ainda mais especial, a receita leva bacon e alguns temperos que realçam o aroma. Veja como fazer!

Receita de gratinado de repolho com batatas: aprenda a fazer 

Essa é uma receita que você pode fazer para o almoço ou jantar e vai deixar todo mundo com água na boca. Sirva como prato principal ou como acompanhamento que também fica uma delícia. 

Ingredientes 

• ½ repolho fatiado fino
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho picados
• 1 fatia grossa de bacon picado (cerca de 50 g) 
• ½ linguiça calabresa picada
• 4 a 5 batatas 
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• ½ colher (chá) de cominho moído (opcional)
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (para engrossar)
• 1 fio de óleo 

Modo de preparo 

1. Comece cortando o repolho em tiras e lave bem.
2. Em uma panela, refogue a cebola picada junto com um pouco de óleo e adicione o repolho
3. Coloque um pouco de água e deixe cozinhar em fogo baixo até ficar macio. 
4. Em seguida, adicione o alho amassado, a pimenta e o sal a gosto
5. Polvilhe com um pouco de farinha de trigo e cozinhe o repolho em fogo baixo por mais alguns minutos.
6. Enquanto o repolho estiver cozinhando corte a linguiça e o bacon em cubos. 
7. Você pode deixá-los inteiros ou fritá-los rapidamente em uma frigideira para liberar o aroma e a gordura. 
8. Misture-os ao repolho já cozido.
9. Descasque as batatas, corte-as em cubos e cozinhe em água salgada até ficarem macias. Em seguida, escorra a água e reserve as batatas.
10. Numa assadeira grande ou refratário, faça uma camada com as batatas, depois coloque o repolho e por fim a linguiça e o bacon
11. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 10 a 15 minutos
12. Para deixar ainda mais gostoso, um pouco de queijo por cima antes de servir
13. Aproveite!

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