Essa receita de brigadeiro vegano é fácil e prática, vem aprender como fazer! (Créditos: Shutterstock)
O brigadeiro é um dos doces tradicionais mais famosos do Brasil. Não importa onde seja, qualquer pessoa que prova do nosso brigadeiro, se apaixona imediatamente! A receita tradicional é feita com chocolate, leite condensado, manteiga e até creme leite, vários ingredientes que não fazem parte do cardápio de uma pessoa vegana ou até mesmo intolerante à lactose. Por isso, o TudoGostoso vai ensinar uma versão sem ingredientes de origem animal desse clássico que todo mundo ama. Confira a seguir a receita do brigadeiro vegano!
Receita de brigadeiro vegano: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 1 e 1/4 xícaras (chá) de leite de coco em pó
- 1/2 xícara (chá) de açúcar da sua preferência
- 1/2 xícara (chá) de água quente
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
Modo de preparo:
Para preparar esse brigadeiro vegano delicioso, você irá precisar fazer o leite condensado vegano caseiro. Mas não precisa se desesperar, porque ele é muito fácil de fazer e fica pronto em poucos minutos!
- Coloque o leite de coco em pó, o açúcar e a água quente no liquidificador e deixe bater até ficar na consistência de leite condensado.
- O tempo irá depender da potência do seu aparelho, mas no meu demorou 5 minutos. Se você não quiser preparar o brigadeiro agora, você pode guardar o leite condensado de coco na geladeira em um recipiente fechado; quando ele esfriar completamente, você irá perceber que ele ficou muito mais cremoso.
- Para fazer o brigadeiro vegano, basta colocar o leite condensado em uma panela e adicionar o cacau em pó.
- Misture bem e leve para cozinhar em fogo médio até começar a desgrudar do fundo da panela e ficar bem cremoso.
- Se você quiser, você pode acrescentar 50 ml de leite de coco tradicional, para dar ainda mais cremosidade à receita. Ele irá funcionar como o creme de leite do brigadeiro tradicional.
- Transfira o brigadeiro pronto para um recipiente, cubra com plástico-filme em contato com o doce e espere esfriar para comer de colher ou enrolar!
- Para cobrir os brigadeiros enrolados, você pode usar granulado vegano, coco ralado ou cacau em pó. Todos ficam uma delícia!
O brigadeiro vegano fica com muito gosto de coco?
Depende do que você considera muito gosto de coco. Para mim, o sabor do coco nesta receita de brigadeiro vegano é bem aparente, mas eu adoro. Contudo, se você não é fã da fruta, pode ser que você ache forte e desagradável, então tenha isso em mente antes de preparar!
Veja mais:
Chantilly de coco vegano de 3 ingredientes é a receita perfeita pra cobrir o bolo ou usar no café