Veja como fazer brigadeiro de colher sem leite condensado simples bem cremoso. (créditos: Shutterstock)
Tem hora que bate uma vontade de comer um brigadeiro de colher, mas para a sua tristeza, não tem leite condensado na despensa. Mas você sabia que dá para fazer o doce sem precisar do ingrediente? Por incrível que pareça, existe uma maneira de preparar brigadeiro sem leite condensado que fica tão cremoso quanto a receita tradicional. Tudo o que você precisa é de leite líquido, chocolate em pó, margarina e açúcar. Uma opção de sobremesa fácil e bem mais saudável.
Aprenda com o TudoGostoso a receita de brigadeiro de chocolate sem leite condensado.
Receita de brigadeiro de chocolate sem leite condensado
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de margarina
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 copo de leite
Modo de preparo:
- Em uma panela de fundo grosso, coloque a margarina, o chocolate em pó e o açúcar. Misture os ingredientes com uma espátula ou colher de pau e cozinhe em fogo médio.
- Acrescente o leite e misture até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
- Como a receita não leva leite condensado, ela demora mais tempo para ficar pronta, principalmente por causa do fogo médio. Mesmo assim, nada de fogo alto, caso contrário, você pode queimar o brigadeiro.
- Depois de pronto, desligue o fogo e deixe o brigadeiro esfriar.
- O brigadeiro sem leite condensado pode ser consumido como docinho ou usado como recheio ou cobertura de bolos e tortas.
Achocolatado ou chocolate em pó?
O chocolate em pó é o mais indicado para o preparo de brigadeiro sem leite condensado. O achocolatado também pode ser utilizado na receita, mas a sua concentração de açúcar é bem maior, o que pode deixar o brigadeiro doce demais. Agora, se você só tiver achocolatado em casa, a dica é reduzir a quantidade de açúcar para dar uma equilibrada.
Para quem gosta de brigadeiro com um toque amargo, é só usar 100% cacau em pó, pois ele não tem adição de açúcar nenhuma. Porém, coloque uma quantidade menor do que você colocaria caso usasse chocolate em pó ou achocolatado, caso contrário, seu brigadeiro pode ficar muito forte.
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