Name: Alfajor à base de biscoito maria e recheio de brigadeiro branco da ABIMAPI
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 32 biscoitos tipo maria sabor chocolate; 1 receita de brigadeiro branco; 500 g de chocolate meio amargo ou ao seu gosto, derretido conforme instruções do fabricante; 16 quadrados de papel chumbo; 1 lata de leite condensado (395 g); 1 colher das de sobremesa de farinha de trigo peneirada; 2 colheres das de sopa de manteiga sem sal; 1 colher das de chá de essência de baunilha

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Por Abima

Ingredientes (16 porções)

32 biscoitos tipo maria sabor chocolate
1 receita de brigadeiro branco
500 g de chocolate meio amargo ou ao seu gosto, derretido conforme instruções do fabricante
16 quadrados de papel chumbo

Brigadeiro branco

1 lata de leite condensado (395 g)
1 colher das de sobremesa de farinha de trigo peneirada
2 colheres das de sopa de manteiga sem sal
1 colher das de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Brigadeiro branco:
Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até obter ponto de brigadeiro firme.
2
Montagem:
Deixe esfriar e recheie metade dos biscoitos e cubra com os restantes, obtendo um sanduíche.
3
Banhe no chocolate derretido e deixe secar.
4
Embale com papel chumbo ou ao seu gosto.
5
Pode substituir o brigadeiro por doce de leite de consistência firme.