Por
Confira a receita do mingau de aveia de forno com sabor de bolo de coco com morango (Créditos: Reprodução/Instagram @annacristina_40)
Quando a gente pensa em mingau de aveia, logo lembramos daquela receita de vô bem quentinha que aquece o nosso coração. Porém, muita gente acha o método tradicional um pouco sem graça, apesar de ser um ótimo café da manhã nutritivo. Para resolver esse problema, que tal inovar no preparo desse quitute? A youtuber @annacristina_40 ensina uma receita de mingau de aveia de forno que tem sabor de bolo de coco com morango, algo completamente diferente e inusitado. Vem aprender como fazer!
Receita de mingau de aveia de forno de bolo de coco com morango: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 2 bananas bem maduras
- 1 e 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado seco
- 1/2 de xícara (chá) de lascas de amêndoas (opcional)
- 1 ovo inteiro + 1 clara (pode usar 2 ovos inteiros)
- 1/4 de xícara (chá) de adoçante culinário (opcional, pode adoçar de acordo com sua preferência)
- 2 xícaras (chá) de leite ou água
- 1 colher (chá) cheia de fermento químico
- 1/2 xícara (chá) de morangos cortados ao meio ou abacaxi
Modo de preparo:
Você não vai acreditar como é fácil fazer esse mingau de aveia diferente para o café da manhã da semana toda. Além de supernutritivo e cheio de fibras, ele fica uma delícia! Você já vai acordar querendo devorar essa maravilha, e até a criançada vai querer.
- Comece amassando as bananas em um refratário até virar uma pasta.
- Em seguida, adicione a aveia, os ovos, o adoçante culinário, as lascas de amêndoas e metade do coco ralado.
- Misture tudo muito bem até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o leite ou a água aos poucos até que ele tenha sido completamente incorporado à mistura.
- Adicione o fermento e mexa apenas o suficiente para incorporar.
- Finalize adicionando as fatias de morango ou de abacaxi e o restante do coco ralado por cima.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por 40 minutos.
- Passado esse tempo, retire do forno e espere esfriar em temperatura ambiente. Assim que ele sai do forno, ele ainda está úmido e levemente mole, mas firma depois que esfria.
Quando esfriar, caso queira, a chef conta que fez uma cobertura usando iogurte natural e whey protein. Além de dar mais sabor, ainda garante uma quantidade extra de proteína para o dia!
Veja mais:
Aveia: a verdade sobre seus benefícios à saúde e a relação do alimento com picos de açúcar no sangue