Aprenda como fazer arroz frito com Kimchi da Rosé, do Blackpink (Créditos: Shutterstock/Divulgação)
Se você navegou pelas redes sociais nos últimos dias, com certeza esbarrou na música APT da artista coreana Rosé. Membro do grupo de k-pop BlackPink, a cantora estreou no topo das listas com a nova música em colaboração com Bruno Mars, que está no Brasil para uma série de shows. Mas, além de mostrar o talento como artista, a cantora provou que também sabe fazer uma comida para lá de gostosa!
Em um vídeo para a revista Vogue, Rosé ensina como fazer arroz frito com kimchi, um prato bastante popular na Coreia que usa ingredientes simples que todo mundo costuma ter em casa por lá. Então é claro que o TudoGostoso correu para experimentar e te ensinar como fazer a versão brasileira do arroz frito com kimchi da Rosé. Confira!
Receita de arroz frito com kimchi da Rosé: aprenda como fazer
Com os ingredientes certos, você consegue fazer um dos pratos favoritos da Rosé na sua casa de um jeito muito fácil. Na receita original, a cantora usa Spam, um tipo de enlatado de carne de porco muito popular na Coreia, mas que pode ser difícil de encontrar no Brasil. Para essa receita, você pode substituí-lo por presunto cortado em cubinhos, vai ficar uma delícia! Já a gochujang é uma pasta de pimenta coreana muito usada na culinária do país e você consegue achar em mercearias asiáticas por aqui, ou até mesmo pela internet! Caso você não tenha em casa, não tem problema, você pode substituí-la pelo molho de pimenta da sua preferência.
Ingredientes:
- Kimchi
- Presunto em cubinhos
- Gochujang
- Azeite de oliva
- Ovos
- Arroz cozido
- Açúcar
Modo de preparo:
- O primeiro passo para fazer o arroz frito com kimchi é aquecer uma frigideira com um pouco de azeite de oliva e acrescentar a parte sólida do kimchi e os cubinhos de presunto.
- Refogue em fogo médio por alguns minutos e, então, entre com o arroz cozido, misturando tudo muito bem.
- Deixe fritar por alguns minutos, acrescente a pasta de pimenta coreana, um pouco do caldo do kimchi e polvilhe um pouquinho de açúcar por cima. Rosé conta que a mãe não gosta de usar açúcar nessa receita, mas que, para ela, faz toda a diferença no sabor e no resultado final. Então, fica a seu critério usar ou não (mas eu seguiria a diva, né?).
- À parte, frite os ovos como preferir.
- Desligue o fogo depois que o arroz estiver mais douradinho e transfira para um recipiente.
- Por último, coloque os ovos fritos por cima e sirva ainda quente!
Essa é uma receita rápida e perfeita para fazer depois de um dia de trabalho!
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