Assistir : Molho de pimenta dedo-de-moça
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Por Debora Lee Corso
Ingredientes (3 porções)
15 pimentas dedo-de-moça vermelhas
1 xícara de vinagre ou suco de limão
1/2 xicara de óleo ou azeite
1 cebola
3 dentes de alho
1/2 colher (sopa) de sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave as pimentas, corte os seus cabos e acrescente. Se prefere um molho mais forte mantenha as sementes, se prefere mais fraco (menos ardido) retire todas as sementes. Adicione os outros ingredientes e bata tudo. Ao final pode engrossar o molho adicionando 1 colher de farinha de trigo.
- 2
Guarde em um recipiente desejado. Se for vidro de pimenta, rende cerca de 3 vidros cheios.
