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Molho de pimenta dedo-de-moça
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Molho de pimenta dedo-de-moça
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Por Debora Lee Corso

Ingredientes (3 porções)

  • pimenta dedo-de-moça15 pimentas dedo-de-moça vermelhas
  • vinagre1 xícara de vinagre ou suco de limão
  • óleo1/2 xicara de óleo ou azeite
  • cebola1 cebola
  • alho3 dentes de alho
  • sal1/2 colher (sopa) de sal

Utensílios

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Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lave as pimentas, corte os seus cabos e acrescente. Se prefere um molho mais forte mantenha as sementes, se prefere mais fraco (menos ardido) retire todas as sementes. Adicione os outros ingredientes e bata tudo. Ao final pode engrossar o molho adicionando 1 colher de farinha de trigo.

  2. 2

    Guarde em um recipiente desejado. Se for vidro de pimenta, rende cerca de 3 vidros cheios.

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