Aprendi como fazer a torta de frango com requeijão que eu comia na lanchonete do bairro e marcou a minha infância

Aprendi a como fazer a torta de frango com requeijão que eu comia na lanchonete do bairro e, de cara, me veio aquele gostinho de infância. Essa receita clássica, com recheio cremoso e a massa macia é o tipo de comida afetiva que abraça a gente pelo cheiro.

O melhor de tudo é que a versão que preparei segue a receita original do canal de YouTube Letícia Sweet Cake. Você vai descobrir como trazer de volta esse sabor nostálgico usando frango desfiado, temperos caseiros e uma massa que fica douradinha e irresistível. É a escolha perfeita para quem ama receitas fáceis, econômicas e com gostinho de lanche da tarde. Prepare-se para reviver memórias e conquistar novos fãs dessa torta deliciosa.

Receita de torta de frango com requeijão: veja como fazer!

Ingredientes - massa

• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 ovos
• ¼ xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 10g de fermento biológico
• 500g de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 gema para pincelar

Ingredientes - recheio

• 600g de frango cozido e desfiado
• 200g de requeijão
• Cebola fatiada
• Tomate fatiado
• Sal
• Orégano
• Queijo muçarela a gosto
• Gergelim a gosto (opcional)

Modo de preparo

• Em uma batedeira, coloque o leite, a margarina, os ovos, o óleo, o açúcar e o fermento.
• Adicione o sal e depois a farinha aos poucos.
• Quando a massa estiver desgrudando da batedeira, retire e molde até ela ficar com o formato de uma bola.
  
  

• Coloque em um recipiente e tampe com um papel-filme.
• Espere até ela dobrar de tamanho.
• Divida a massa em duas, mas em tamanhos diferentes. Uma parte deve ter um pouco mais de massa do que a outra.
• Abra a parte maior da massa com a ajuda de um rolo.
• Deixe a massa um pouco maior do que a assadeira que você irá utilizar.
• Cubra o fundo utilizando toda a massa.
• Adicione o frango cozido e desfiado por cima da massa.
• Distribua algumas colheradas de requeijão por cima do frango.
  
  

• Espalhe a cebola, o tomate, o sal, o orégano e o queijo muçarela.
• Abra a parte menor da massa, reservada anteriormente.
• Com a ajuda de um pincel, passe água nas bordas. Tanto na massa do recheio, quanto na massa que acabou de abrir.
• Utilize a massa menor para cobrir o recheio, servindo com uma tampa.
• Pressione bem uma massa na outra.
  
  

• Pincele uma gema por cima da massa e nas bordas.
• Faça um pequeno corte no meio.
• Se preferir, polvilhe gergelim por cima.
• Deixe a massa descansando por cerca de 10 minutos.
• Pré-aqueça o forno a 180°.
• Leve a massa para o forno, por cerca de 30 minutos.
• Sirva-se à vontade.

Confira o vídeo

Essa receita exige diversos modos de preparos, então a melhor alternativa é assistir o vídeo e seguir o passo a passo. Veja como fazer!

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