Abobrinhas gratinadas com tomate e mussarela de comer e chorar por mais: anote a receita agora!

Que tal experimentar um jeito diferente de fazer abobrinha que vai deixar todo mundo da sua casa querendo repetir? Estou falando das abobrinhas gratinadas com tomate e mussarela, um prato versátil e incrivelmente saboroso, perfeito para qualquer ocasião. Seja como acompanhamento de uma carne suculenta ou como prato principal vegetariano, essa delícia vai deixar todo mundo com água na boca. Aprenda agora o passo a passo para fazer esse prato de comer e chorar por mais!

Receita de abobrinha gratinada: aprenda como fazer

Ingredientes:

• 3 abobrinhas médias
• 3 tomates maduros
• 250 g de muçarela
• 2 colheres (sopa) de azeite
• folhas de manjericão a gosto
• sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, higienize bem as abobrinhas e os tomates. O TudoGostoso já ensinou como lavar legumes corretamente. 
2. Em seguida, corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento. Com uma colher pequena, retire um pouco da polpa, reservando uma parte picada finamente, se desejar.
3. Fatie os tomates e a mussarela em rodelas finas.
4. Disponha as metades de abobrinha em uma assadeira, com a parte oca voltada para cima. Tempere o interior com sal e pimenta a gosto.
5. Intercale fatias de tomate e mussarela sobre cada metade de abobrinha, sobrepondo-as. Se tiver reservado, polvilhe a polpa de abobrinha picada.
6. Asse por 25 a 30 minutos, ou até que as abobrinhas estejam macias e o queijo, bem dourado.
7. Sirva quente, com arroz branco ou purê de batata.

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