Name: Abobrinha recheada com linguiça
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 abobrinhas pequenas; 4 gomos de linguiça tipo toscana picadinhos; 200 g de mussarela; 1 lata de extrato de tomate; Sal a gosto; Orégano

@ Fernanda De Sousa Brito

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Por FERNANDA EDILAINE CAMARGO

Ingredientes (4 porções)

2 abobrinhas pequenas
4 gomos de linguiça tipo toscana picadinhos
200 g de mussarela
1 lata de extrato de tomate
Sal a gosto
Orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte as abobrinhas no sentido do comprimento.
2
Com uma colher retire toda a semente, mas com cuidado para não furar a abóbora. Coloque as abóboras em panela com água e sal e leve para feventar uns 20 minutos, assim que furar com o garfo e estiver macia (não deixe ficar muito mole).
3
Escorra a água e reserve.
4
Em outra panela faça o molho de tomate, e junte os pedaços da linguiça e deixe ferver.
5
Depois coloque uma fatia de mussarela em cada abóbora e coloque o molho e novamente coloque mussarela por cima.
6
Finalize com o orégano.
7
Leve ao forno médio para derreter o queijo. Sirva com arroz branco.