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Lave e depois deixe o caroço do abacate secar por um dia antes de colocá-lo na água (Créditos: Shutterstock)
A maioria das pessoas joga o caroço do abacate no lixo sem pensar duas vezes. Mas basta deixar metade dele mergulhada em um copo com água para testemunhar uma transformação curiosa: em poucas semanas, a casca começa a rachar, surgem as primeiras raízes e um broto verde aparece. É uma experiência simples, bonita e que pode render uma nova plantinha para o jardim.
Esse método realmente funciona para fazer o caroço germinar. Só existe um detalhe importante que muita gente não sabe: ver o broto nascer não significa que você terá abacates em pouco tempo. A seguir, descubra como cuidar da sua muda de abacate em casa para que ela consiga frutificar em algum momento.
Deixar o caroço na água é o primeiro passo
O abacate é uma fruta saborosa, rica em gorduras boas, fibras, vitaminas do complexo B, vitamina E, vitamina K, potássio e magnésio. Não à toa, muitas pessoas se animam com a ideia de ter um abacateiro em casa. Para isso, é necessário guardar o caroço após consumir a fruta.
Depois, é importante lavá-lo para remover qualquer resíduo da polpa e deixá-lo secar por cerca de um dia em temperatura ambiente. Só então é recomendado colocar o caroço em um recipiente com água, mantendo apenas a metade inferior submersa – isso pode ser feito espetando dois ou três palitos de madeira no caroço e apoiando-os na borda do recipiente.
E saiba que essa posição faz toda a diferença. A base mais achatada do caroço é a que deve ficar voltada para baixo, em contato com a água. Se a parte de cima ficar mergulhada, aumentam as chances de apodrecimento e a germinação pode não acontecer.
Em poucas semanas já é possível ver as primeiras mudanças
Seguindo esses passos simples, em cerca de duas a três semanas, o caroço finalmente começa a germinar: a casca vai abrindo naturalmente, as raízes surgem dentro do recipiente com água e, logo depois, um broto cresce para o alto.
Para favorecer esse processo, o ideal é trocar a água uma vez por semana, manter o recipiente em um local iluminado, mas sem sol intenso direto durante todo o dia, e deixar a planta em um ambiente com temperatura agradável (entre 22°C e 25°C). Esses cuidados ajudam a evitar mofo, mau cheiro e o apodrecimento das raízes.
Quando transferir a muda para um vaso?
Depois que as raízes atingirem aproximadamente 10 centímetros e o broto estiver bem desenvolvido, chega o momento de levar a muda para um vaso com terra rica em matéria orgânica e boa drenagem. Na hora do plantio, o caroço não deve ser enterrado completamente. O recomendado é deixar cerca de metade dele acima da superfície da terra, reduzindo o risco de apodrecimento.
Também é normal perceber que o caule cresce curvado e depois volta a ficar ereto. Isso acontece porque a planta responde naturalmente à gravidade e à luz, direcionando o crescimento para cima e inclinando as folhas em busca de claridade.
Aqui, vale reforçar que, apesar de a germinação ser rápida, a produção de frutos é bem diferente. Uma muda cultivada a partir do caroço normalmente leva entre cinco e dez anos (ou até mais) para produzir os primeiros abacates. Em alguns casos, a árvore pode nem frutificar ou gerar frutos diferentes da planta original – já que o cultivo por sementes não preserva exatamente as características da fruta que foi consumida.
Por isso, é necessário encarar o processo de cultivo do abacate como um projeto de jardinagem e não como uma forma rápida de colher frutos em casa. Na verdade, o maior encanto está em acompanhar cada fase do desenvolvimento da planta, desde a abertura da semente até o surgimento das primeiras folhas.