Por
Experimente essa sopa deliciosa de cebola! (Créditos: Shutterstock)
Quando o frio aperta, tudo o que a gente quer é uma comida quentinha que abrace por dentro, né? Foi exatamente isso que senti ao provar essa sopa de cebola. A receita é da chef Heaven, uma das participantes mais marcantes do MasterChef Brasil. O prato é simples, mas cheio de sabor e conforto. Com ingredientes acessíveis e um preparo que surpreende, essa sopa virou minha favorita nos dias gelados. Aquece até a alma e deixa qualquer noite de inverno mais especial. Venha conferir!
Receita de sopa de cebola
Ingredientes
- 3 kg de cebola
- 200 g queijo gruyere
- 1 pão italiano estilo baguete
- 200 g de manteiga sem sal
- 1 maço de tomilho fresco
- 1 maço de salsinha
- 1 alho inteiro
- 1 litro de creme de leite 35%
- Azeite de oliva
- Caldo de carne (com água)
Modo de preparo
- Fatie todas as cebolas.
- Coloque as cebolas em uma panela, com azeite, alho e tomilho.
- Misture muito bem, até a cebola ficar dourada.
- Separe um pouco da cebola e retire o tomilho.
- Adicione o creme de leite, o caldo de carne e a manteiga.
- Assim que começar a ferver, desligue o fogo e espere esfriar um pouco.
- Misture a sopa no liquidificador. Reserve.
- Corte o pão, adicione o queijo, a manteiga por cima e o tomilho.
- Leve para assar por até o queijo derreter.
- Coloque a sopa em um prato fundo, as torrada por cima e um pouco da cebola caramelizada.
- Sirva-se à vontade
Veja mais
Adeus cocada tradicional: cocada de forno é a receita do momento, muito cremosa e fica pronta em 30 minutos
Receita de doce de leite no forno para quem tem medo da panela de pressão: fácil de fazer e fica delicioso