Essa receita de risoto que brilhou no MasterChef Brasil agora pode roubar a cena no seu jantar

Publicado em 16/08/2025 às 18:53

Por Amanda Lopes | Redatora

Fascinada por MasterChef, culinária nordestina, pratos empanados, receitas rápidas e drinks diferentes, Amanda não abre mão de um bom cafezinho acompanhado de água com gás após o almoço, mesmo nos dias quentes.

Essa receita de risoto vai te deixar com água na boca! Veja a receita e corra para reproduzir em casa.

Essa receita de risoto que brilhou no MasterChef Brasil agora pode roubar a cena no seu jantar — O risoto é uma receita que sempre faz sucesso no MasterChef! (Créditos: Canva)

No MasterChef Brasil, alguns pratos vão muito além da competição e conquistam o público pela criatividade, sabor e apresentação impecável. Foi exatamente o que aconteceu com um risoto que arrancou elogios dos jurados e deixou os telespectadores com água na boca. Cremoso, cheio de personalidade e com combinações que surpreendem, ele se tornou inspiração para quem busca elevar o nível das refeições em casa.

Agora, você pode reproduzir essa receita que brilhou na TV e transformar o seu jantar em um verdadeiro espetáculo gastronômico digno de restaurante. Estamos falando de um excelente risoto de camarão! Ele é fácil, saboroso e deixa qualquer um com água na boca. Venha conferir!

Receita de risoto de camarão

Ingredientes

12 unidades de camarão
2 xícaras de arroz arbóreo
Azeite a gosto
200 g de manteiga
5 dentes de alho
1 unidade de cebola
Salsão a gosto
1 unidade de pimenta-dedo-de-moça
200 g de queijo parmesão
1 unidade de cenoura
1 unidade de limão siciliano
½ xícara de vinho branco seco
Caldo de legumes ou de camarão (aprox. 1,5 litro, mantido quente)

Modo de preparo

Em uma panela grande, aqueça a manteiga.
Refogue a cebola, o alho, o salsão e a cenoura até ficarem levemente dourados.
Acrescente a pimenta-dedo-de-moça.
Coloque o arroz arbóreo e mexa bem para envolver nos temperos. Em seguida, regue com o vinho branco e deixe evaporar.
Adicione conchas do caldo quente aos poucos, mexendo sempre, até o arroz começar a ficar cremoso e al dente (cerca de 18 a 20 minutos).
Tempere os camarões com sal, pimenta e um pouco do suco de limão siciliano. Grelhe rapidamente no azeite.
Quando o arroz estiver no ponto, desligue o fogo.
Finalize com o parmesão ralado, raspas e suco do limão siciliano. Ajuste sal e pimenta.
Coloque o risoto no prato e finalize com os camarões grelhados por cima.
Sirva-se à vontade!