A estrela da ceia de Natal vai ser este lombo com abacaxi e bacon, perfeito para quem ama pratos agridoces

Publicado em 08/12/2025 às 18:11

Por Amanda Lopes | Redatora

Fascinada por MasterChef, culinária nordestina, pratos empanados, receitas rápidas e drinks diferentes, Amanda não abre mão de um bom cafezinho acompanhado de água com gás após o almoço, mesmo nos dias quentes.

Toda ceia de Natal é a mesma situação: não sobra sequer um pedaço dessa receita de lombo com abacaxi e bacon!

A estrela da ceia de Natal vai ser este lombo com abacaxi e bacon, perfeito para quem ama pratos agridoces — Essa receita deixa qualquer um com água na boca! (Créditos: Franciele Misturini/ reprodução YouTube)

A estrela da ceia de Natal vai ser este lombo com abacaxi e bacon, uma combinação agridoce que conquista até quem costuma torcer o nariz para misturas diferentes. Esta é daquelas receitas de Natal que fazem sucesso garantido, rendem muitos elogios e deixam a mesa ainda mais especial.

O contraste entre a carne suculenta, o abacaxi caramelizado e o bacon crocante cria um sabor irresistível, perfeito para encantar a família inteira. O passo a passo completo vem direto do canal no YouTube da Franciele Misturini. Venha ver como preparar e prove esse prato delicioso e suculento!

Receita de lombo com abacaxi e bacon: aprenda a como fazer

Ingredientes

1 peça de lombo suíno
Suco de 1 limão
Sal a gosto
Páprica defumada a gosto
Tempero baiano a gosto
4 dentes de alho amassados
1 abacaxi em fatias de meia-lua
1 cebola grande fatiada
Fatias de bacon

Modo de preparo

Faça cortes na peça do lombo com aproximadamente 1 dedo de espessura. Nem muito grosso, nem fino.
Tempere com o suco de limão, sal, páprica defumada, tempero baiano e os 4 dentes de alho.
Espalhe bem o tempero entre os cortes.
O ideal é deixar descansar por pelo menos 30 minutos.
Forre o fundo da assadeira com a cama de cebola fatiada. Ela evita que o lombo resseque e ainda dá sabor ao molho.
Coloque fatias de abacaxi em meia-lua dentro dos cortes do lombo.
Atrás de cada fatia de abacaxi, encaixe uma fatia de bacon, sempre alternando as camadas.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de uma hora.
Leve à mesa ainda quente.
Sirva-se à vontade!

É a receita perfeita para a ceia de Natal. (Créditos: Franciele Misturini/ reprodução YouTube)

Confira o vídeo

Se você quer ver cada detalhe dessa montagem irresistível e aprender exatamente como deixar o lombo dourado, suculento e com o abacaxi perfeitamente caramelizado, vale muito a pena assistir ao vídeo completo da receita. No passo a passo é mostrado tudo de forma clara, rápida e prática, sem mistério nenhum.