3h
Por Sergio Coelho Receitas
Ingredientes (6 porções)
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1 lombo de porco de 2 kg aberto ao meio
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2 cenouras cozidas em tiras
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1 abacaxi fatiado
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Papel alumínio
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o lombo com o sal e a pimenta.
- 2
Coloque a salsinha, a cenoura, abacaxi, a manga e fatias de bacon.
- 3
Amarre o lombo com barbante.
- 4
Coloque as tiras de bacon no lombo um a um.
- 5
Enrole o lombo no papel alumínio, leve ao forno por 2 horas.
- 6
Tire o papel e deixe mais 30 minutos até dourar.
- 7
Decore o lombo com abacaxi e a manga.
