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Massa de Pizza
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Por TudoGostoso

Ingredientes (5 porções)

  • farinha de trigo1/2 kg de farinha
  • água1 copo americano de água morna
  • fermento biológico fresco30 g de fermento fresco
  • óleo1/2 xícara de óleo
  • sal1 colheres de chá de sal
  • açúcar1 colher de café de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Esquente a água, dissolva o fermento nela e junte o óleo, o sal e o açúcar.

  2. 2

    Faça um montinho com a farinha numa vasilha bem grande ou em um tampo de granito bem limpo (com álcool) e abra um buraco no meio. Vá adicionando a mistura de água e óleo e misture com as mãos por uns 15 minutos até a massa começar a desgrudar da mão. Se for necessário, acrescente mais farinha para chegar ao ponto ideal da massa. Divida a massa em umas 5 bolas e cubra com um pano úmido por pelo menos 40 minutos, quanto mais tempo a massa descansar, mais fofa ficará. Depois disso, estique as massas com as mãos ou com um rolo e coloque em formas untadas, adicione o recheio e asse em forno alto por cerca de 20 minutos.

Informações adicionais

Dicas para preparar a melhor receita de pizza

 

Invista em uma pedra de mármore para assar a de pizza! Podendo ir ao forno de casa, ela faz com que a pizza asse mais rápido e fique com a massa bem crocante, como se tivesse sido assada no forno de lenha!

 

Pizza é paixão mundial e ela agrada a muitos gostos: tem pizza vegetariana, com massa de pão de queijo e até outros tipos de massa de pizza mais leves e isentas de carboidratos, que são as queridinhas da galera low carb. Mas afinal, apesar de ser uma receita fácil, prática e perfeita para qualquer momento, como fazer uma pizza perfeita? O TudoGostoso trouxe 6 dicas para você arrasar na próxima e se sair bem como um pizzaiolo: como fazer massa de pizza, como caprichar no molho, como não errar no recheio e mais! Confira!

 

Além da receita de pizza: outras opções deliciosas do TudoGostoso

 

Todos sabem como a pizza é querida por todo mundo, certo? Nascida na Itália, ela se espalhou por todo mundo, assumindo os mais variados sabores e as mais criativas versões, como margueritanapolitanaquatro queijosfrango com catupiry e até carne de sol! Confira em nosso blog as melhores receitas de pizza do TudoGostoso!

 

Que tal uma pizza doce para adoçar seu dia? Tem pizza de sorvetepizza de chocolate com morangopizza romeu e julianapizza de banana com chocolate... são várias as combinações possíveis, invista!

 

Está de dieta, mas não resiste uma pizza? Invista na pizza low carb! Existem várias opções de receita de massa de pizza e recheios que são deliciosas e que não vão te tirar da dieta: tem pizza low carb com massa de couve-florpizza low carb feita com farinha de amêndoas e muitas outras opções para inovar na massa de pizza e investir sem culpa!

 

Que tal descobrir mais receitas de massas? Experimente outras opções do Tudogostoso: lasanha de carne moída com queijo e presuntomassa de panquecanhoque de batata, macarrão de panela de pressão e canelone de mussarela com presunto.

 

Agora que você já sabe como fazer pizza, veja também:

 

17 receitas de pizza: veja diferentes modos de fazer essa delícia

7 dicas para a pizza caseira ficar igual à de pizzaria

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