55min
Ingredientes (10 porções)
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500 g de carne de siri desfiada e limpa
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1 vidro de leite de coco
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1 cebola ralada
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2 dentes de alho amassados
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2 colheres (sopa) de azeite de dendê
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2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
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Sal a gosto
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Cebolinha picadinha a gosto
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2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picadinhos
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Parmesão ralado para gratinar
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pimenta a gosto
Utensílios
Frigideira
Refratário
Expremedor de alho
Faca
Forma
Forno elétrico
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma frigideira larga e funda esquente os azeites.
- 2
Doure então a cebola e alho.
- 3
Junte a carne de siri, os tomates e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo.
- 4
Após este tempo adicione o leite de coco e tempere com sal, pimenta e a cebolinha verde a gosto.
- 5
Mexa bem por 5 minutos e encha as casquinhas.
- 6
Polvilhe com parmesão a gosto e leve ao forno até gratinar.
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Informações adicionais
Não vai mesmo nenhum tipo de farinha para engrossar, assim sente-se o sabor da carne purinha.

















