Name: Casquinha de siri de travessa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de carne de siri; 5 tomates sem pele e sem semente; 3 cebolas grandes; sal e cheiro verde a gosto; 1 lata de creme de leite; 1 vidro de leite de coco; 1 lata de leite (mesma medida do creme de leite); 6 pães amanhecidos (quanto mais durinho melhor)

Ingredientes (8 porções)

1 kg de carne de siri
5 tomates sem pele e sem semente
3 cebolas grandes
sal e cheiro verde a gosto
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite (mesma medida do creme de leite)
6 pães amanhecidos (quanto mais durinho melhor)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela refogue o siri, os tomates e as cebolas.
2
Coloque sal e cheiro verde a gosto.
3
Bata no liquidificador o creme de leite, leite de coco, leite e os pães amanhecidos.
4
Coloque o creme batido na panela com o siri e refogue mais um pouco, até engrossar.
5
Despeje em uma assadeira, cubra com queijo parmesão ralado e asse por mais ou menos 15 minutos (ou até dourar).