Assistir : Carne de siri refogada
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30min
Por Rebecca Corrêa
Ingredientes (6 porções)
Para temperar a carne de siri
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1 bandeja de carne de siri (aproximadamente 300 g)
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limão, azeite de oliva e sal
Para o refogado
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1 rodela de cada cor dos pimentões verde, amarelo e vermelho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere a carne de siri com o suco de 1 limão, sal a gosto e um fio de azeite de oliva.
- 2
Refogue a cebola no azeite até começar a dourar.
- 3
Bata os tomates com as rodelas dos pimentões no liquidificador e junte à cebola. Deixe refogar bem até apurar.
- 4
Adicione a carne de siri e deixe cozinhar com a panela tampada por alguns minutos, até ficar cheiroso.
- 5
Adicione o coentro, o dendê e o leite de coco.
- 6
Sirva com fatias de pão fresco e farofa de dendê por cima.
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