O pão de alho recheado vai se tornar a sua opção de lanche favorita! Perfeito tanto para inovar nos churrascos de domingo quanto para servir aos amigos durante um encontro informal, vai ser impossível não salivar ao ver essa maravilha. Aproveitando os pães franceses amanhecidos, ele leva uma pasta de alho caseira bem cremosa feita com maionese, requeijão e manteiga junto com temperos para ficar ainda mais gostoso. Mas a estrela dessa receita de pão de alho recheado são os corações de galinha, que são previamente temperados e cozidos na frigideira até ficarem suculentos. Ela ainda vai ao forno junto com queijo mussarela para derreter e dar aquele toque especial que fará toda a diferença no resultado final. Além dos corações, você também pode rechear com outros ingredientes para variar no sabor e adaptá-lo para todos os gostos. Se você quer ter uma refeição deliciosa, venha aprender como fazer pão de alho recheado!
Ingredientes (6 porções)
-
-
-
-
-
-
-
-
Recheio
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Limpe os corações de galinha retirando o excesso de gordura e as artérias. Se quiser, também pode cortá-los ao meio no sentido do comprimento para que fique mais fácil de comer posteriormente.
- 2
Em um recipiente, tempere os corações de galinha com shoyu, alho, páprica defumada, lemon pepper, sal, pimenta-do-reino e suco de limão.
- 3
Deixe marinar por cerca de 30 minutos para pegar o sabor.
- 4
Leve para cozinhar em uma frigideira bem quente com um fio de azeite e deixe até dourar dos dois lados. Reserve.
- 5
Em outro recipiente, misture os dentes de alho triturados, a manteiga em ponto de pomada, a maionese, o requeijão, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino até formar uma pastinha.
- 6
Faça um corte longitudinal nos pães franceses, mas sem chegar até o final para não separá-los pela metade, e passa a pasta de alho nos dois lados do seu interior.
- 7
Adicione o queijo mussarela, coloque os corações cozidos, cubra com mais queijo mussarela e finalize com o orégano.
- 8
Arrume os pães de alho recheados em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que o queijo esteja derretido.
- 9
Depois é só aproveitar!
Veja também…
Informações adicionais
Dicas de como fazer pão de alho recheado
Essa receita de pão de alho recheado é feita com coração de frango, um aperitivo clássico do churrasco, que é cozido na frigideira para ser mais prático. Porém também é possível assá-lo direto na churrasqueira ou então na airfryer a 180°C por 15 a 20 minutos.
Além disso, o próprio pão de alho recheado com coração de galinha também pode ser assado na airfryer ao invés de forno, deixando por 5 minutos ou até a mussarela derreter a 180°C.
Fora o coração de galinha, é possível usar outras proteínas ou ingredientes para preparar o pão de alho recheado como o frango desfiado, a linguiça, a alcatra, o contrafilé, o bacon ou até o queijo com presunto.
O mesmo vale para os pães. Caso você não tenha pão francês, tem como fazer pão de alho recheado utilizando baguetes ou pães italianos que vão deixar o lanche igualmente delicioso.
Receitas para turbinar o churrasco além do pão de alho recheado
O pão de alho recheado é uma variação do tradicional pão de alho para churrasco e ideal para surpreender a todos durante o evento e deixá-lo ainda mais saboroso. E se você quiser mais sugestões de acompanhamentos para churrasco para incluir no cardápio, aqui é o lugar certo!
Veja algumas delas como o arroz branco, o arroz carreteiro simples, o molho vinagrete simples, a farofa com bacon, a maionese tradicional, a batata rústica, o molho de alho caseiro e a salada simples!
Se você gostou de aprender como fazer pão de alho recheado, veja também:
O pão com linguiça na airfryer que fica pronto em 15 minutos é o melhor lanche da semana
Preciso tirar a gordura do coração de galinha? Dúvida frequente tem resposta polêmica!
9 receitas de pão de alho que vão estrelar o seu cardápio de churrasco
