Esse bolinho de arroz verde com brócolis e temperos é uma ótima maneira de aproveitar as sobras que estão na geladeira e torcer para o Brasil na Copa do Mundo com um petisco delicioso! Crocante por fora e macio por dentro, até quem não é fã de vegetais vai se render por esse quitute simples de preparar. Basta misturar os ingredientes em uma tigela e fritar para que fiquem prontos sem esforço. Com uma seleção de temperos como cebola, cebolinha, orégano, sal e pimenta-do-reino, o bolinho de arroz verde com brócolis fica tão gostoso que dá vontade de repetir. A massa ainda leva ovo e farinha de trigo para dar liga e não desmanchar durante a fritura, além de fornecer aquela casquinha que todos adoram. Experimente fazer esse bolinho de arroz verde com brócolis e temperos e surpreenda aqueles que pensam que dá para ter um petisco para a Copa saboroso e nutritivo ao mesmo tempo!
Ingredientes (15 porções)
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Modo de preparo
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Em uma tigela, adicione o arroz cozido, o brócolis cozido, o ovo, a cebola picada e os temperos e misture.
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Acrescente o fermento em pó e vá colocando a farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo bem, até que a massa fique úmida e consistente. Se necessário, adicione mais farinha de trigo caso ela esteja mole ou água caso esteja muito seca.
- 3
Modele os bolinhos com a ajuda de uma colher ou com as mãos untadas com azeite no formato desejado.
- 4
Em uma panela com óleo aquecido em fogo médio, frite os bolinhos de arroz verde com brócolis até dourar.
- 5
Assim que estiverem prontos, transfira para um recipiente forrado com papel toalha para remover o excesso de óleo.
- 6
Depois é só servir!
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Informações adicionais
Dicas de como fazer bolinho de arroz com verde brócolis e temperos
O bolinho de arroz verde leva o brócolis como um dos seus principais ingredientes para dar essa coloração, mas você também pode adicionar mais vegetais como couve, espinafre, abobrinha, pimentão verde, entre outros. Isso vai fazer com que ele fique ainda mais gostoso e nutritivo!
A mesma coisa vale para os temperos, pois são eles que também ajudam a deixar o bolinho de arroz verde com brócolis saboroso. Além dos utilizados na receita, você pode acrescentar alho, chimichurri, páprica, salsa e outros da sua preferência.
Se quiser ter um bolinho de arroz verde com brócolis e temperos mais saudável, dá para assá-lo na airfryer a 200°C por 10 minutos ou no forno por 20 minutos até dourar. Para que fique crocante, não esqueça de pincelar um pouco de azeite por cima.
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