30min
Ingredientes (5 porções)
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4 copos de óleo de soja
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1 copo de álcool (líquido e sem perfume, de preferência menos hidratado possível)
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2 kg de barriga suína (panceta) ou toucinho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tire a borracha da panela de pressão e coloque os ingredientes, e a feche.
- 2
Mais ou menos, 10 minutos.
- 3
Após colocado no fogo começará a dar uns estouros (é normal) abra a panela e mexa com cuidado.
- 4
Quando o torresmo apresentar uma cor parecida com caramelo apague o fogo e escorra o excesso de gordura.
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