O salmão na airfryer com purê de beterraba é a opção certa para quem busca algo sofisticado para servir naquela noite especial sem precisar ficar horas na cozinha! Ninguém vai acreditar que um prato como esse foi feito na fritadeira elétrica. E o melhor é que o salmão na airfryer leva meia hora para ficar pronto. O purê de beterraba é feito por uma mistura de batatas, leite e manteiga que se unem com o legume e formam um creme consistente com uma cor roxinha cativante. Já o salmão é temperado apenas com sal para assar na airfryer por apenas 15 minutos. Sem falar na finalização com o chimichurri, azeite e alcaparras que transformam o peixe em um prato digno de restaurante. Ele vai impressionar tanto pelo visual quanto pelo sabor. Para quem gosta de não ter dificuldades na hora de surpreender pela barriga, então aprenda como fazer salmão na airfryer com purê de beterraba!
Ingredientes (2 porções)
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Modo de preparo
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Descasque a batata e a beterraba e leve para cozinhar até ficarem desmanchando.
- 2
Depois tempere o salmão com sal a gosto e leve à airfryer por 15 minutos a 200°C.
- 3
Em um espremedor, coloque a batata e a beterraba e esprema tudo em uma panela.
- 4
Adicione o leite, a manteiga e tempere com sal e pimenta a gosto.
- 5
Após o purê criar uma consistência, sirva no prato e coloque o salmão por cima.
- 6
Finalize com o chimichurri, o azeite e as alcaparras.
Informações adicionais
Dicas de como assar salmão na airfryer sem ficar seco
Uma das preocupações de quem vai assar qualquer tipo de peixe na airfryer é que ele fique seco ou grude no aparelho. Mas relaxa que, para isso, temos dicas incríveis que vão deixar o seu salmão na airfryer perfeito!
A primeira coisa é que você tem que preaquecer a airfryer por pelo menos uns 5 minutos antes de colocar o filé de salmão na airfryer para que asse por igual. Além disso, pincelar um pouco de azeite ou manteiga derretida vai deixar o peixe ainda mais delicioso e com uma crostinha dourada.
Para que o salmão grelhado na airfryer não grude na cestinha é colocar papel-alumínio na airfryer. Você pode forrar o equipamento ou usá-lo para embrulhar o peixe. A segunda maneira garante que ele cozinhe melhor e não fique ressecado.
Fique de olho no tempo que o salmão fica na airfryer
Essa forma de como fazer salmão na airfryer costuma levar cerca de 15 minutos para assar, mas o tempo pode variar conforme a potência do seu aparelho, a espessura e o tamanho do peixe que você for usar.
Por isso, verifique se o salmão com alcaparras na airfryer vai precisar ficar mais ou menos tempo de acordo com esses fatores. Caso use um filé de salmão maior, cozinhe um de cada vez para não sobrecarregar a airfryer e ele asse corretamente.
Conheça mais receitas de peixe que dá para fazer na airfryer
Que a airfryer é um equipamento que facilita o nosso trabalho na hora de preparar comidas deliciosas, todos nós sabemos. E além da receita de salmão na airfryer, você consegue fazer inúmeras receitas de peixe usando essa máquina.
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