Ingredientes (4 porções)
Salmão
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500g de filé de salmão limpo
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300g de massa folhada (compra pronta na parte de congelados)
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2 colheres de (sopa) de mostarda
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Sal a gosto
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Pimenta do reino a gosto
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1 gema de ovo
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Shimeji pronto picadinho
Batata
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Cerca de 15 batatas bolinha
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sal grosso a gosto
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30ml de azeite
Shimeji
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200g de shimeji ou cogumelo da sua preferência
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1 colher de (sopa) de shoyu
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1 colher de (sopa) de manteiga
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Sal a gosto
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Pimenta do reino a gosto
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50ml de água
Modo de preparo
- 1
Shimeji
Pique os cogumelos e coloque dentro de um pote que possa ir na sua air fryer.
- 2
Misture o shoyu, a manteiga, a água, o sal e a pimenta, e coloque dentro da air fryer por 10 minutos há 180°c.
- 3
misture o shoyu, a manteiga, a água, o sal e a pimenta, e coloque dentro da air fryer por 10 minutos há 180°c.
- 4
Batatas
Faça furinhos nela, misture o sal grosso e o azeite, coloque na air fryer por 20 minutos há 200°c.
- 5
assim que ficar pronta, esperar esfriar um pouquinho e amassar elas com um murro, finalize regando azeite.
- 6
Salmão
Seque ele no papel toalha, passe a mostarda, o sal e a pimenta do reino.
- 7
Abra a massa folhada, coloque o shimeji no centro, somente aonde o salmão vai ficar, posicione o salmão na cama de cogumelos, feche a massa folhada como se fosse um envelope, na parte de cima pincele a gema de ovo, e leve para air fryer por 30 minutos há 190°c.
- 8
Assim que estiver pronto, monte em cima das batatas e sirva-se.