A torta de liquidificador de legumes é perfeita para quem deseja ter uma refeição nutritiva e cheia de sabor! Ideal para saborear no lanche da tarde ou para servir como acompanhamento do prato principal, ela vai encantar a todos com a sua massa fofinha e o recheio repleto de texturas diferentes. Além disso, a torta de legumes é uma excelente maneira de incluir mais vegetais na alimentação até mesmo se você não for muito fã deles. O preparo da massa da torta de legumes é muito simples, sendo necessário apenas bater todos os ingredientes no aparelho. Além dos alimentos, o seu recheio leva cebola, sal, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha para deixar os vegetais saborosos. Se você achou que já estava bom, a torta de legumes de liquidificador leva queijo parmesão por cima para formar aquele gratinado maravilhoso no forno. É difícil não se apaixonar por um prato tão bom e prático como esse!
Ingredientes (10 porções)
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Utensílios
Liquidificador
Espatula
Forma
Prato raso
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Modo de preparo
- 1
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite.
- 2
Enquanto ainda bate, adicione a farinha de trigo.
- 3
Pare o liquidificador e junte o sal e o fermento. Volte a bater.
- 4
Unte uma forma com manteiga e farinha e coloque a mistura.
- 5
Reserve metade da massa.
- 6
Adicione por cima a mistura de legumes congelada, a cebola congelada, o sal, a pimenta-do-reino, a salsinha e a cebolinha.
- 7
Coloque o resto da massa por cima e finalize com o queijo parmesão ralado.
- 8
Leve ao forno preaquecido por 40 minutos.
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Informações adicionais
Qual a temperatura ideal para assar a torta de legumes?
Para assar a torta de legumes, o ideal é que a temperatura do forno esteja em 180°C. Isso garante com que ela asse de maneira uniforme, sem correr risco de ficar com as bordas queimadas com o interior cru.
Caso o seu forno seja potente, verifique se a torta de liquidificador de legumes está pronta assim que bater 30 minutos. Para confirmar, você pode fazer o teste do palito das receitas de bolo, vendo se ele sai limpo.
Como incrementar o recheio da torta de legumes?
Se quiser, você pode adicionar algumas opções de proteínas na receita de torta de legumes para que ela dê mais sustância e fique ainda mais gostosa. Dá para colocar carne moída simples, frango desfiado, atum em lata, proteína de soja, entre outras de sua preferência.
Quer saber como fazer torta de legumes com um recheio cremoso? Experimente colocar um pouco de cream cheese ou requeijão junto com os demais ingredientes.
Conheça outros sabores de torta de liquidificador
Para quem gosta de praticidade, as tortas de liquidificador são perfeitas para ter uma refeição simples, rápida e cheia de sabor! E o melhor é que elas podem ter diferentes recheios para poder agradar os mais diversos paladares.
Além da receita de torta de liquidificador de legumes, temos outras sugestões que você pode fazer em casa como a torta de frango, a torta de sardinha de liquidificador, a torta de salsicha de liquidificador, a torta fácil de carne moída, a torta de presunto e queijo, a torta de calabresa e muito mais!
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