Bacalhoada Vegetariana

Name: Bacalhoada Vegetariana
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: vegetariana
Ingredients: 2 xícaras de carne de soja (branca em pedaços); óleo; Molho shoyu a gosto; polpa de tomate a gosto; 1 vidro de leite de coco; 2 folhas de louro para refogar a carne de soja; 4 batatas; 1 cebola; 1 pimentão; 2 tomates; 3 ovos cozidos picados em rodelas; Azeitonas pretas para decorar a gosto; Para o molho:; Alho socado; Suco de 1 limão ou vinagre de maçã; Azeite a gosto

Vegetariana

Foto: Vandi

Preparo 25 MIN

Rendimento 8 porções

Favoritos 300

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Ingredientes

2 xícaras de carne de soja (branca em pedaços)
óleo
Molho shoyu a gosto
polpa de tomate a gosto
1 vidro de leite de coco
2 folhas de louro para refogar a carne de soja
4 batatas
1 cebola
1 pimentão
2 tomates
3 ovos cozidos picados em rodelas
Azeitonas pretas para decorar a gosto
Para o molho:
Alho socado
Suco de 1 limão ou vinagre de maçã
Azeite a gosto

Modo de Preparo

Afervente a carne de soja.
Depois lave a carne, escorra bem e refogue.
Numa assadeira, arrume em camadas: as batatas, a carne, as cebolas, os tomates e o pimentão em rodelas.
Decore com os ovos e as azeitonas, regue com o molho em leve ao forno quente pré-aquecido por alguns minutos até dourar a parte superior.

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