Farofa vegetariana

1. Cozinhe os ovos e reserve.
2. Descasque e pique a cebola, coloque a mesma em uma panelinha e cubra com óleo ou azeite (fica a seu critério), deixe levantar fervura e desligue o fogo, reserve.
3. Rale as cenouras e pique o pimentão bem miudinho, coloque tudo em uma vasilha e misture com a cebola pré-fervida e ainda quente.
4. Tempere com sal e coloque um pouco de farinha e mexa.
5. Coloque os ovos, mais farinha, mexa e acerte o sal.

Informações Adicionais

• O diferencial dessa farofa é que ela é úmida, fica bem molhadinha, por isso cuidado ao colocar a farinha, coloque aos poucos e delicie-se com o resultado.