Esse pão sem glúten com farinha de arroz é ideal para quem busca um pão caseiro sem a proteína para incluir na dieta! Com um preparo simples e rápido, é só bater tudo no liquidificador e levar para assar. Além da farinha de arroz, a massa leva ingredientes simples como ovos, azeite ou óleo, iogurte, sal, açúcar e fermento químico. Se não quiser utilizar o açúcar nessa receita de pão sem glúten com farinha de arroz, pode substituí-lo por um adoçante próprio para ir ao forno ou fogão. De qualquer forma, você terá um quitute superfofinho e leve para comer no lanche ou no café da manhã! Para evitar que ele fique muito seco e quebradiço, deixe a massa descansar um pouco para hidratar a farinha e deixá-la na textura perfeita. Se você achava que preparar pão caseiro era difícil, é porque não conhecia essa receita de pão de farinha de arroz de liquidificador antes!
Ingredientes (6 porções)
-
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Coloque os ovos, o azeite, o iogurte, o açúcar, o sal e a farinha de arroz no liquidificador e bata bem.
- 2
Coloque o fermento e misture delicadamente até incorporar à massa.
- 3
Despeje em uma forma untada e enfarinhada e coloque no forno preaquecido a 180° C por 40 minutos.
Veja também…
Informações adicionais
Dicas para fazer pão sem glúten com farinha de arroz
A massa da receita de pão sem glúten com farinha de arroz fica com uma textura parecida com a de bolo, porém com uma consistência mais grossa. Se o seu liquidificador não for muito potente, bata apenas os cinco primeiros ingredientes e adicione a farinha de arroz à mão.
Vale ressaltar que esse tipo de farinha costuma ser mais seca do que a farinha de trigo, podendo deixar o pão quebradiço. Para evitar isso e ter um pão de farinha de arroz de liquidificador perfeito, deixe a massa descansar por 15 a 30 minutos para que ela absorva a umidade dos ingredientes líquidos.
Dependendo da potência do seu forno, o pão sem glúten com farinha de arroz pode levar menos tempo para ficar pronto. Por isso, confira a massa assim que bater 30 minutos de forno para ver se ele já pode ser desligado ou precisa assar mais um pouco.
Incremente o pão sem glúten com farinha de arroz
Quer aprender como fazer pão sem glúten com farinha de arroz ainda mais gostoso? Como ele tem uma massa simples e mais líquida do que outros pães caseiros, você pode adicionar um pouco de alecrim, sementes, uva-passa e outros para dar um toque especial.
Se quiser, você também pode usar outros tipos de açúcar como o de coco ou o mascavo para trazer um sabor diferente à receita de pão de farinha de arroz de liquidificador.
Mais receitas para usar a farinha de arroz
A farinha de arroz é bastante utilizada em receitas sem glúten como um substituto para a farinha de trigo, seja sozinha ou junto de outras farinhas. Se quiser conhecer o que mais dá para fazer com ela além do pão sem glúten com farinha de arroz, aqui é o lugar certo!
Dentre as opções, temos a torta salgada sem glúten, o bolo de farinha de arroz, a pizza sem glúten e sem lactose, a panqueca fit com farinha de arroz, a massa de crepe sem glúten e sem lactose e o quiche com farinha de arroz, espinafre e ricota!
Descubra outras receitas sem glúten, veja também:
Esse pão sem glúten de liquidificador vai transformar a sua dieta: fácil de fazer e superfofinho
Bolo de arroz sem glúten: o truque para transformar arroz cozido em massa fofinha e surpreendente
Pão de grão-de-bico: aprenda a fazer essa alternativa saudável, sem glúten e rica em proteínas
