Panqueca fit com farinha de arroz

Em um liquidificador junte os ovos, o leite, as farinhas e o óleo de coco até formar uma massa homogênea.

Em seguida, adicione o queijo parmesão e o sal a bata mais um pouco.

Em uma frigideira bem quente, untada com óleo de coco, distribua uma concha da massa e doure ela dos dois lados.

Recheie as panquecas com carne moída já preparada e um pouco de queijo mussarela.

Coloque no forno por alguns minutos até o queijo derreter e sirva.