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Torta surpresinha de uva é a sobremesa de Natal que todo mundo vai pedir a receita depois de provar!

Essa delícia é MUITO fácil de fazer e vai fazer sucesso como sobremesa de fim de ano

Torta surpresinha de uva é a sobremesa de Natal que todo mundo vai pedir a receita depois de provar!

Quando essa sobremesa for servida na ceia, todo mundo vai querer! (Crédito: Reprodução/@igorochaoficial no Instagram)

Se tem uma época do ano que pede sobremesas especiais, é o Natal. E se você está à procura de uma sobremesa que impressione pelo sabor e pela apresentação, a torta surpresinha de uva é a escolha perfeita!

Além de ser deliciosa, essa torta tem uma combinação irresistível de texturas e sabores que vai surpreender seus convidados. Prepare-se para anotar a receita e arrancar elogios na ceia natalina.

Delícia e crocância com uvas

A base crocante é o ponto de partida dessa sobremesa. Simples de fazer e cheia de sabor, ela equilibra perfeitamente o recheio cremoso e as uvas frescas. Aqui está o que você vai precisar:

Ingredientes

Ingredientes da base

  • 200 g de biscoito maisena triturado
  • 120 g de manteiga sem sal derretida

Modo de fazer a base

Vamos começar a torta fazendo a sua base! Siga esse passo a passo:

  • Triture os biscoitos até obter uma farofa fina. Você pode usar um processador ou colocar os biscoitos em um saco plástico e amassar com um rolo de massa
  • Misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa úmida
  • Forre o fundo de uma forma de 20 cm de diâmetro com fundo removível, pressionando bem a mistura
  • Dica opcional: se quiser, leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos para obter mais crocância, mas essa etapa não é obrigatória
  • Reserve a base enquanto prepara o recheio

Ingredientes do recheio

O recheio é o destaque dessa sobremesa, com uma textura firme e ao mesmo tempo aveludada. Ele combina a doçura do brigadeiro com a leveza do chantilly. Você vai precisar de:

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 xícara de leite em pó
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Modo de preparo do recheio:

Siga esse passo a passo para preparar o recheio

  • Em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite e a manteiga
  • Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até atingir o ponto de brigadeiro mais firme, ou seja, quando a mistura desgrudar do fundo da panela
  • Deixe o recheio esfriar completamente antes de utilizá-lo na montagem

Ingredientes finais da torta

Agora precisa desses ingredientes antes da montagem!

  • 600 g de uvas verdes sem sementes, higienizadas
  • 200 ml de chantilly gelado (bata até ponto firme)
  • 150 g de chocolate branco derretido

Montagem da torta surpresinha de uva

Agora que você tem todos os elementos prontos, é hora de montar a torta:

  • Camada 1: coloque metade do recheio de brigadeiro frio sobre a base de biscoito, espalhando uniformemente
  • Camada 2: distribua uma camada generosa de uvas verdes sobre o brigadeiro. Certifique-se de que as uvas estejam bem secas para evitar excesso de umidade
  • Camada 3: cubra as uvas com o restante do brigadeiro
  • Camada 4: espalhe o chantilly batido por cima, alisando com uma espátula para uma apresentação mais sofisticada

Para finalizar, decore a superfície com mais uvas verdes e regue com o chocolate branco derretido, criando um efeito elegante. Depois, leve a torta à geladeira por pelo menos 6 horas para firmar bem antes de servir.

Por que a torta surpresinha de uva é perfeita para o Natal?

A combinação do frescor das uvas com a cremosidade do recheio é ideal para contrabalançar pratos mais pesados típicos da ceia natalina. Além disso, a montagem simples, mas visualmente impressionante, faz com que ela seja a estrela da mesa.

Não é à toa que, depois de provar essa sobremesa, todo mundo vai pedir a receita. Então, já salve essa ideia e impressione seus convidados com a torta surpresinha de uva neste Natal!

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