Quem procura uma receita prática para o lanche ou para o jantar pode apostar na torta de salsicha de liquidificador como aliada. A massa fica pronta em poucos minutos, o recheio leva ingredientes simples, e o resultado é uma torta de salsicha fofinha e cheia de sabor. Continue lendo e aprenda a fazer.

Por que a receita faz tanto sucesso

A torta de salsicha de liquidificador é uma das receitas queridinhas do TudoGostoso, com nota 4,6 e mais de 370 avaliações. O segredo do sucesso está na praticidade: tudo vai ao liquidificador, sem sovar ou abrir massa.

Outro ponto a favor é o custo baixo. Salsicha, milho, ervilha e tomate costumam estar na despensa e rendem uma torta farta, que serve até oito pessoas.

Ingredientes

A receita é dividida em duas partes, a massa e o recheio.

Massa

• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
• 2 xícaras (chá) de leite;
• 1 xícara (chá) de óleo;
• 3 ovos;
• sal a gosto;
• 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó.

Recheio

• 300 g de salsicha em rodelas;
• 1 cebola picada;
• 1 lata de ervilha escorrida;
• 1 lata de milho escorrido;
• 2 tomates sem pele picados;
• orégano a gosto;
• sal a gosto;
• salsinha e cebolinha picadas a gosto.

Modo de preparo

O preparo é rápido e cabe na rotina de qualquer dia da semana.

1. No liquidificador, coloque a farinha de trigo, o queijo parmesão, o leite, o óleo, os ovos, o sal e o fermento.
2. Bata bem até obter uma massa lisa e reserve.
3. Em uma tigela, junte a salsicha, a cebola, a ervilha, o milho, os tomates, o orégano, o sal, a salsinha e a cebolinha.
4. Misture tudo, como se estivesse preparando uma salada.
5. Unte uma assadeira e despeje a massa.
6. Espalhe o recheio por cima.
7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse até a superfície ficar dourada.

Dicas para acertar

Para a massa crescer bem e ficar fofinha, o forno deve estar bem quente na hora de colocar a torta. Evite abrir a porta nos primeiros minutos, porque a mudança de temperatura pode fazer a massa baixar. O teste do palito ajuda a conferir o ponto: se sair limpo, a torta está pronta.

Escorrer bem a ervilha e o milho também faz diferença, já que o excesso de líquido deixa a torta encharcada. Quem quiser variar pode acrescentar queijo muçarela em cubos ao recheio ou trocar a salsicha por frango desfiado.

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