Todo Natal eu faço o tender de 15 minutos da minha mãe na airfryer: simples de fazer e não suja louça

O tender é uma receita que tem origem nos Estados Unidos, mas que se tornou um queridinho aqui no Brasil durante o Natal. A famosinha bolinha feita de carne suína costuma ser preparada no forno, mas se você quiser diminuir o tempo de preparo pela metade, o TudoGostoso vai te ensinar a fazer um delicioso tender na airfryer, em apenas 15 minutos.

Aqui no blog, já tiramos todas as dúvidas sobre o preparo clássico do tender, mas essa versão é mais prática, igualmente saborosa e ainda é uma forma de economizar o gás, já que maioria dos pratos principais da ceia de Natal são feitos no forno. Confira o passo a passo e aproveite para aprender a fazer uma calda cítrica para deixar o tender mais suculento na hora de servir!

Como fazer um tender em 15 minutos na airfryer?

Essa receita é perfeita para quem quer montar uma ceia de Natal rápida e gostosa. Fazendo essa versão, você ganha mais praticidade, pois enquanto o tender está na airfryer você pode preparar outros pratos, acompanhamentos e até mesmo aproveitar para fazer uma sobremesa gelada. Para fazer um tender de Natal na airfryer você irá precisar apenas de 1 tender bolinha, manteiga e cravos-da-índia. Na hora de servir, você pode utilizar o seu molho preferido, seja salgado ou agridoce, garantindo mais suculência ao prato.

Receita de tender na airfryer

Ingredientes

1 tender bolinha
cravo-da-índia a gosto
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

Calda cítrica de laranja

1 xícara (chá) de suco de laranja
4 colheres (sopa) de mel
2 colheres (chá) de maisena
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (sopa) de hortelã fresca picada
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

Modo de preparo

Faça cortes superficiais no topo do tender bolinha nas duas diagonais até formar um padrão de losangos
Espete os cravos-da-índia nas aberturas dos losangos
Derreta a manteiga no micro-ondas e pincele por cima do tender, pode deixar escorrer um pouco para dentro das aberturas
Coloque na airfryer inteiro ou cortado ao meio, caso necessário para caber no seu aparelho
Deixe na airfryer preaquecida a 180°C por 15 minutos ou até dourar

Calda cítrica de laranja

Em uma panela média, coloque o suco de laranja com o açúcar mascavo, o mel, a maisena e a mostarda
Deixe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, misturando bem
Retire do fogo e adicione a hortelã picada para deixar o molho mais refrescante
Regue o tender pronto com o molho e, se quiser, coloque o restante em uma molheira à parte para os convidados