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Feijão branco é tudo de bom! (Créditos: Shutterstock)
Sabe aquela receita que conquista todo mundo na primeira garfada? Pois é, esse feijão branco é exatamente assim! Toda vez que preparo aqui em casa, alguém me pede a receita. E o melhor de tudo é que ela é incrivelmente simples, com poucos ingredientes e sem nenhum mistério. Perfeita para um almoço especial ou até para dar aquele toque de carinho no dia a dia. Quer aprender? Venha conferir no TudoGostoso!
Receita de feijão branco
Ingredientes
- 500 g de feijão branco
- ½ limão
- 150 g de linguiça defumado picada
- 4 dentes de alho picado
- 1 cebola roxa picada
- 3 folhas de louro
- Cominho a gosto
- Sal a gosto
- ½ colher (sopa) de tempero baiano
Modo de preparo
- Em uma panela ou pote com tampa cubra o feijão com água e esprema metade um limão.
- Tampe e deixe de molho por no mínimo 8 horas.
- Na metade desse tempo, jogue a água fora e encha novamente, espremendo a outra metade do limão.
- Passado esse tempo, descarte a água.
- Coloque o feijão em uma panela de pressão.
- Adicione as folhas de louro e dois litros de água.
- Tampe a panela e quando ela pegar pressão, cozinhe por mais 20 minutos.
- Enquanto isso, em uma frigideira, frite o alho, a cebola e a linguiça.
- Quando fritar, transfira para a panela com feijão.
- Adicione o sal, o cominho e o tempero baiano.
- Misture bem e deixe cozinhando por mais 10 minutos.
- Sirva-se à vontade!
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