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Siga o passo a passo e experimente essa maravilha em casa (Créditos: Shutterstock)
O pão francês é um alimento muito consumido no lanche da tarde, seja com queijo e presunto ou com um ovo mexido. Mas, para dar uma variada no cardápio, você pode fazer um pãozinho de milho que fica perfeito com um café quentinho. Existem diversas formas de se fazer um pão de milho, usando ingredientes como fubá e flocão de milho, por exemplo.
No YouTube, o canal Letícia Sweet Cake ensinou a fazer uma versão simples, utilizando o milho de latinha no liquidificador. Ficou interessado? Confira a matéria completa e siga o passo a passo para ter um bom resultado em casa!
Receita de pãozinho de milho
Você pode fazer esse pãozinho para servir no lanche da tarde, para o seu café da manhã ou até para levar para o trabalho. Essa receita rende cerca de 20 unidades e o pãozinho fica no forno de 20 a 25 minutos.
Ingredientes
- 3 ovos
- 200 ml de leite integral
- 200 ml de água morna
- 100 ml de óleo
- 1 lata de milho
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 kg de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente)
- 2 sachês de fermento biológico seco
- ½ colher (sopa) de sal
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque ovos, leite integral, água morno, milho, açúcar e fubá
- Bata por alguns minutos até obter uma mistura homogênea ou até perceber que o milho está totalmente triturado
- Em seguida, coloque meio quilo de farinha de trigo e os dois sachês de fermento em uma tigela
- Mistura os ingredientes secos e depois despeje a mistura do liquidificador, passando pela peneira para separar as partes mais sólidas
- Adicione o sal, misture bem e depois vá adicionando mais um pouco de farinha de trigo até que a massa obtenha uma textura mais firme
- Transfira a massa para uma superfície lisa e sove por uns 10 minutos ou até que ela fique lisa, homogênea e sem grudar nas mãos
- Durante esse processo, continue adicionando mais farinha de trigo até alcançar o ponto correto
- Volte com a massa para a tigela, cubra com plástico-filme e deixe descansar até que massa dobre de volume
- Pode deixar dentro do forno ou micro-ondas desligados
- Retire a massa da tigela, uniformize ela novamente e pegue a massa com as mãos para fazer bolinhas de tamanho médio
- Modele com as mãos, fazendo movimentos circulares em uma superfície lisa
- Unte uma assadeira com manteiga e fubá e coloque os pães, deixando um espaço entre eles
- Cubra a assadeira com um pano de prato e deixe os pães descansarem por alguns minutos
- Polvilhe fubá por cima e leve para assar de 20 a 25 minutos a 180 °C