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Essas trufas podem ser armazenadas por até 15 dias na geladeira, bem embaladas (Crédito: Reprodução/Cozinha sem Mistério no YouTube)
Se você está buscando uma forma saborosa, simples e rentável de faturar um dinheiro extra nesta Páscoa, essa receita de trufa de maracujá é um verdadeiro sucesso!
Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo descomplicado, essa trufa é perfeita para quem quer empreender com doces artesanais nesta época do ano. A seguir, você aprende o passo a passo completo!
Trufa de maracujá perfeita
O segredo dessa trufa está no recheio equilibrado e com sabor marcante de maracujá. A combinação entre o azedinho da fruta e a doçura do leite condensado conquista todos os paladares. Olha só como é fácil fazer!
Ingredientes
Recheio
- 2 caixas de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 250 ml de suco concentrado de maracujá
Casquinha de chocolate
- 700g de chocolate fracionado (meio amargo ou blend)
Modo de fazer
Fazer essa trufa de maracujá deliciosa é bem fácil e todo mundo vai amar!
- Vamos começar pelo recheio. Comece misturando o leite condensado, o creme de leite e a farinha em uma panela
- Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar e começar a soltar do fundo
- Em seguida, adicione o suco de maracujá já aquecido e continue mexendo por mais dois minutos. Reserve
- Para fazer a casquinha, pique bem o chocolate e derreta em banho-maria ou no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos para evitar queimar
- Quando estiver completamente derretido e liso, é hora de montar
- Com auxílio de uma colher, coloque uma camada de chocolate no fundo dos moldes de silicone
- Espalhe o chocolate pelas laterais, formando a casquinha
- Leve ao refrigerador por 15 minutos até firmar
- Preencha com o recheio de maracujá, deixando espaço para o fechamento
- Cubra com mais chocolate derretido e volte à geladeira por mais 15 minutos
- Desenforme com cuidado e, se necessário, acerte as bordas com uma faquinha
Viu como é simples? Lembre-se que a apresentação é fundamental para atrair compradores.
Embale as trufas com papel próprio para bombons ou trufas – encontrados facilmente em casas de embalagens – e torça as pontas como se fossem balinhas.
Esse toque dá aparência profissional e contribui para conservar o doce por mais tempo.
Quanto custa fazer? Veja o lucro real
O custo médio da receita é de R$ 29,00, rendendo aproximadamente 40 trufas. Isso significa que cada unidade sai por cerca de R$ 0,73. Vendidas a R$ 2,00, cada trufa pode render mais de R$ 50,00 de lucro líquido.
Essa margem de lucro é especialmente atrativa em épocas festivas como a Páscoa, quando as pessoas estão mais dispostas a gastar com presentes doces e feitos à mão.
Validade e conservação
As trufas podem ser armazenadas por até 15 dias na geladeira, bem embaladas. Fora da geladeira, em ambiente fresco, duram cerca de 3 dias. Evite locais quentes ou com incidência direta de luz solar para garantir a integridade do produto.
Receita que pode virar um negócio!
Fazer trufas de maracujá em casa é mais do que uma maneira deliciosa de aproveitar a Páscoa – é uma excelente oportunidade de ganhar dinheiro com algo que você pode produzir com carinho e criatividade.
Com baixo investimento e alto retorno, essa receita é perfeita tanto para quem quer empreender quanto para presentear com sabor. Experimente já!
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