Toda Páscoa eu faço essa torta de sardinha fácil: receita econômica é um sucesso na minha família, não sobra nada na travessa

Em tempos de economia criativa e refeições com afeto, é comum ver receitas simples ganhando o coração das famílias — principalmente quando se trata de celebrações especiais como a Páscoa.

Em muitas casas brasileiras, onde o peixe é tradição no cardápio pascal, a protagonista da vez não é o bacalhau, e sim a sardinha. Sim, ela mesma: a boa e velha sardinha em lata.

E uma das formas mais adoradas de prepará-la é na forma de uma torta salgada de liquidificador. Fácil de fazer, com ingredientes acessíveis e sabor surpreendente, essa torta de sardinha é daquelas que desaparecem da travessa antes mesmo de esfriar.

Torta de sardinha deliciosa

Confira a seguir o passo a passo dessa receita que já virou tradição familiar — e que pode muito bem entrar para a sua também. Todo mundo vai querer experimentar!

A praticidade começa na lista de ingredientes e a receita é dividida em duas partes: massa e recheio. Siga o preparo!

Ingredientes

Para a massa:

• 1 xícara (240 ml) de leite
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
• 3 ovos
• 1 colher de café cheia de sal
• 1 colher de café de caldo de galinha em pó 
• 1 colher de café de orégano
• 1 colher de sobremesa de fermento químico para bolo

Para o recheio:

• 1 cebola picada
• 1 tomate picado (sem sementes)
• 375 g de sardinha enlatada
• 1 pimentão verde picado
• 1 colher de sobremesa de tempero caseiro (alho com sal)
• 1 sachê de molho de tomate
• 1 colher de sopa de óleo‍

Modo de preparo

Fazer essa torta salgada deliciosa é bem fácil, veja só!

1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo baixo e adicione o tempero caseiro
2. Quando estiver dourado, junte a cebola picada e refogue até ficar transparente
3. Acrescente o tomate e o pimentão, refogue mais um pouco e então adicione as sardinhas (de preferência, escorridas para evitar excesso de gordura)
4. Finalize com o molho de tomate e deixe ferver em fogo baixo até encorpar. Reserve
5. Coloque no liquidificador: leite, óleo, ovos, farinha, sal, caldo de galinha e orégano
6. Bata por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea
7. Por fim, adicione o fermento e bata rapidamente, apenas para misturar (cerca de 5 segundos)
8. Com o recheio morno e a massa pronta, é hora de montar
9. Unte uma travessa ou forma média com óleo ou manteiga e despeje o recheio primeiro
10. Em seguida, cubra cuidadosamente com a massa
11. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos
12. O ponto certo é quando a superfície estiver dourada e firme
13. Para garantir, faça o teste do palito: ele deve sair limpinho

Viu como é fácil de fazer? Se quiser, acrescente azeitonas picadas ou cheiro-verde ao recheio. Ou então, para uma versão mais leve, opte por sardinha conservada em água, e não em óleo.

Além disso, um toque de queijo ralado na massa ou por cima antes de assar deixa a torta mais dourada e saborosa. Sirva com uma salada verde fresca ou legumes refogados para um almoço completo.

A estrela da sua mesa de Páscoa

Essa torta não é só uma receita: é um símbolo de afeto, de partilha e de praticidade. É daquelas que a família pede bis e que, ao fim da refeição, já estão perguntando: “Vai ter de novo no ano que vem?”

Se você busca uma alternativa acessível ao tradicional bacalhau e quer inovar sem abrir mão do sabor e da tradição, essa torta de sardinha é a escolha certa. Aposte nela, sirva com carinho, e prepare-se para os elogios.

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