Tenha sempre manjericão fresco e saboroso em casa: aqui estão os segredos para plantar a erva em vaso ou no chão

O manjericão é uma erva aromática muito usada em diversas culinárias por conta do seu sabor levemente doce e fresco. Ela é muito comum, por exemplo, em pratos mediterrâneos, como molhos para massas, saladas, pizzas e pestos, mas também é usada em pratos asiáticos, como sopas e salteados.

Pela versatilidade e pelo toque diferente que o manjericão dá nos pratos, é uma ótima ideia sempre ter essa erva fresca à mão. Porém, nem sempre dá pra sair de casa, ir a um hortifruti e comprar manjericão fresquinho, né?

Por isso, uma ótima ideia é plantar manjericão em casa. Essa erva precisa de solo bem drenado e luz solar direta por pelo menos seis horas diárias, podendo ser cultivada em vasos ou diretamente no solo. Vem ver o passo a passo de como plantar manjericão em casa!

Como plantar manjericão em casa?

Este guia que preparamos depois de assistirmos as dicas no canal Cultivando, no YouTube, vai te ajudar a plantar manjericão em casa sem erros. A primeira coisa a saber é que você pode plantar manjericão tanto a partir de sementes quanto de mudas, e cada método tem suas vantagens:

• Sementes: essa é uma opção mais barata e permite acompanhar o crescimento desde o início. Basta semear diretamente no solo ou em vasos e esperar cerca de 1 a 2 semanas para a germinação. Esse processo demora mais, mas é gratificante
• Mudas: se preferir resultados mais rápidos, você pode comprar mudas de manjericão em viveiros ou mercados. As mudas já estão crescidas, o que facilita o plantio e a colheita das folhas logo após o enraizamento

Para plantá-las, escolha um vaso com cerca de 20 cm de profundidade, com furos para drenagem. Se for plantar no jardim, certifique-se de que o solo esteja bem drenado. O manjericão prefere solo leve, rico em matéria orgânica. Por isso, use uma mistura de terra com compostagem ou substrato próprio para hortas.

Passo a passo para plantar manjericão

Agora vamos ao plantio! Se estiver plantando a partir de sementes, faça pequenas covas com cerca de 1 cm de profundidade. Se usar mudas, plante-as no solo mantendo uma distância de 25 a 30 cm entre cada planta.

Durante o processo, mantenha o solo úmido, mas evite encharcar. O manjericão precisa de água regular, mas deve ter boa drenagem para evitar raízes podres.

Além disso, um dos principais fatores para o crescimento saudável do manjericão é a luz solar. Essa planta se adapta bem ao cultivo em vasos e precisa de exposição direta ao sol, por isso, mova sua planta para um local que receba a maior quantidade de sol possível, seja na janela ou em uma sacada.

Cuidados com as plantas de manjericão

Outra dica essencial é cortar as flores assim que começarem a surgir. Quando o manjericão floresce, ele direciona suas energias para a produção de sementes, comprometendo a qualidade das folhas.

A remoção dos botões florais estimula o crescimento de novas folhas, garantindo um sabor mais intenso e prolongando. Use a técnica de pinçamento, cortando logo acima dos brotinhos, para maximizar a produção de folhas.

Durante todo o processo, manter o manjericão nutrido é crucial para o seu crescimento saudável. Use adubos específicos para hortaliças, aplicando-os a cada 15 dias. A adição de nutrientes ajuda a planta a se desenvolver de forma vigorosa, especialmente quando exposta ao sol.

Na hora da colheita

Ao colher o manjericão, evite arrancar as folhas individualmente. O ideal é cortar ramos inteiros, o que estimula a planta a produzir novos brotos. Essa prática não apenas mantém a planta saudável, mas também evita que ela fique "pelada" na base. Ao podar corretamente, você permite que a planta continue a crescer vigorosamente.

O manjericão é fácil de propagar. Para criar novas mudas, corte a ponta de um ramo, removendo as folhas da base. Plante a estaca em um substrato úmido e bem arejado. Para aumentar as chances de enraizamento, mantenha a umidade e, se necessário, cubra a muda com um plástico transparente para criar um ambiente propício.

Ao seguir esses segredos simples, você poderá desfrutar de folhas frescas e aromáticas, prontas para serem utilizadas em suas receitas preferidas!

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