Macarrão fácil à carbonara com molho branco e majericão

Carbonara:

1. Frite o bacon picado, e quando soltar toda a gordura, adicione a cebola. Frite até dourar e adicione o alho. Cuidado para o alho não queimar e ficar amargo. Se preferir, escorra a gordura em excesso e reserve o refogado.

Macarrão:

1. Ferva a água com sal a gosto e adicione o macarrão, cozinhando até ficar "al dente".

Molho branco:

1. Derreta a manteiga, adicione o tablete de caldo de galinha e, quando estiver derretido (sem queimar), adicione duas colheres de farinha de trigo.
2. Mexa bem até formar uma "bolinha", e quando chegar neste ponto, adicione um copo de leite. Mexa até encorpar, e adicione mais leite. Este processo de deixar encorpar e adicionar mais leite, deve se repetir até obter molho suficiente para a quantidade de macarrão. Quando for suficiente, faça o molho ficar mais grosso, e retire do fogo. Após isto, adicione as duas caixinhas de creme de leite.

Montagem:

1. Escorra o macarrão, espalhe os fios de azeite de oliva, despeje o bacon frito com a cebola e o alho, e o molho branco por cima.
2. Disposto em um refratário, se preferir pode salpicar queijo fresco ralado na hora. Adicione as folhinhas de manjericão fresco para enfeitar e dar um sabor especial ao prato!