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Com poucos ingredientes você tem uma opção deliciosa de empada sem glúten (Créditos: Reprodução / YouTube @NutricionistaPatriciaLeite)
Nada como uma receita caseira e saudável para deixar o café da manhã ou lanche da tarde mais gostoso, não é mesmo? Por isso, trouxemos uma receita prática compartilhada pela nutricionista Patrícia Leite: empadinha de fubá e polvilho.
Fácil de fazer, esse lanche simples e prático é sem glúten, ideal para quem está evitando esse elemento na alimentação. Além disso, essa receita conta com as sementes de chia, garantindo uma boa quantidade de fibras e reduzindo o índice glicêmico do fubá. Quer aprender a fazer? Então siga o passo a passo a seguir!
Receita de empadinha sem glúten
Com uma massa deliciosa, essa empadinha também é uma opção prática para você levar para o trabalho ou faculdade. Você também pode experimentar fazer uma versão com outro tipo de queijo e até mesmo sem ele.
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de polvilho
- 1 xícara de leite da sua preferência
- 1 xícara de queijo mussarela
- 50 ml de azeite
- 2 colheres (sopa) de chia
Modo de preparo
- Em um recipiente coloque o fubá, a chia e o polvilho doce
- Misture bem todos os ingredientes secos e depois adicione o leite
- Misture mais uma vez e em seguida adicione o ovo, o azeite e o queijo ralado
- Mexa até obter uma mistura homogênea e sem pedacinhos
- Unte uma forma de cupcake com azeite e fuba e despeje a massa
- Coloque com a ajuda de uma concha para não encher as forminhas ao máximo
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 15 minutos
- Espere as empadinhas esfriarem e desenforme
Dica do TudoGostoso: para ficar ainda mais saboroso, experimente servir com um patê ou uma pastinha caseira. Aqui no blog, você encontra diversas receitas para se inspirar.
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