15min
Ingredientes (20 porções)
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2 a 3 ovos, até dar o ponto de uma massa para enrolar na mão untada com óleo
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1 pitada de erva-doce
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Esquente o óleo e jogue sobre o polvilho, com o auxilio de uma colher, mexa até esfriar a massa.
- 2
Coloque o queijo, o sal, a erva doce, e aos poucos os ovos, mexendo com as mãos.
- 3
Amasse até desgrudar da mão.
- 4
Faça vários bolinhos à seu critério (comprido, circulo, trançado), reserve.
- 5
Em uma panela funda coloque óleo que dê para cobrir os bolinhos.
- 6
Frite 5 de cada vez no óleo frio, quando esquentar abaixe o fogo.
- 7
Vire com uma escumadeira até estarem bem fritos.
- 8
Coloque sobre papel toalha, deixe esfriar um pouquinho.
- 9
Faça o mesmo com restante da massa (não esqueça, deixe o óleo esfriar).
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