Sou um nutricionista de 101 anos e garanto: "A maioria das pessoas vive errado e esses 7 hábitos mudaram meu destino"

Publicado em 10/06/2025 às 11:54

Por Clarice Muniz | Redatora

Sou jornalista e assessora de imprensa especializada em conteúdos de saúde e bem-estar. Adepta da comida de verdade, costumo preparar as minhas refeições diariamente, seguindo as recomendações de cuidados e saúde de especialistas. Sou fã de pimenta. Se você não curte comida picante, não se arrisque em tirar uma provinha da minha panela.

Especialista em nutrição centenário compartilha os seus princípios para uma vida longa baseados na ciência e nas suas experiências pessoais

Sou um nutricionista de 101 anos e garanto: "A maioria das pessoas vive errado e esses 7 hábitos mudaram meu destino" — A atividade física supera até mesmo a nutrição, afirma o especialista (Foto: Shutterstock)

Como chegar aos cem anos com saúde e vitalidade? O Dr. John Scharffenberg, professor e especialista em nutrição de 101 anos, tem a resposta.

Com sua atuação na área de saúde pública e nas próprias experiências pessoais, o profissional compartilha os sete princípios essenciais para quem deseja viver mais e melhor.

Embora possa parecer que alcançar a longevidade com bem-estar não seja tão simples, ele demonstra que todas as suas recomendações têm respaldo da ciência e são fáceis de ser seguidas.

As 7 regras de um nutricionista centenário para uma vida saudável na velhice

O especialista destaca sete regras simples que considera essenciais para quem busca longevidade e bem-estar. Cada uma dessas diretrizes se baseia na ciência e em sua experiência pessoal:

1. O tabaco é inimigo da longevidade

Evitar o tabaco é uma das decisões mais impactantes para a saúde. O cigarro prejudica quase todos os órgãos do corpo e continua sendo a principal causa evitável de doenças e mortes precoces.

2. Álcool: risco em qualquer dose

O Dr. Scharffenberg defende a abstinência total de álcool. Segundo ele, mesmo o consumo moderado pode aumentar o risco de câncer e outras doenças, superando possíveis benefícios cardiovasculares.

3. Mantenha-se ativo diariamente

A atividade física regular, como caminhadas ou tarefas cotidianas, é essencial para o bem-estar físico e mental. Ele afirma que a atividade física supera até mesmo a nutrição.

4. Cuide do peso para evitar doenças

Manter o peso ideal reduz o risco de diabetes, pressão alta e problemas cardíacos. O nutricionista é adepto do jejum intermitente e evita refeições pesadas. Ele afirma que essas estratégias são eficazes para esse controle.

5. Prefira uma alimentação vegetal

A base da alimentação do Dr. Scharffenberg é rica em vegetais, frutas, sementes e nozes. Ele evita carnes desde a infância e prioriza alimentos frescos e naturais.

6. Menos açúcar, mais saúde

O excesso de açúcar está ligado a doenças cardíacas e à obesidade. Ele recomenda reduzir o consumo de açúcares refinados e substituí-los por alternativas naturais, como frutas frutas frescas.

7. Reduza as gorduras saturadas

Para proteger o coração, é importante limitar o consumo de gorduras saturadas a menos de 6% das calorias diárias. O foco deve estar em alimentos vegetais e saudáveis, que favorecem a saúde cardiovascular.