Sou um chef e se eu pudesse fazer só um prato antes de morrer, seria esse com frango

Ser um chef de cozinha é ter um tipo de “superpoder”, né? Os cozinheiros profissionais conhecem técnicas de cozinha, estratégias de preparo e combinações de temperos e alimentos que nós, meros mortais, ficamos bobos só de ver.

Por isso, muitos chefs têm receitas especiais que ficam divinas usando ingredientes simples no nosso dia a dia, como é o caso do frango! Se, para a gente, fazer um franguinho saboroso já é um sucesso, para os chefs alguns diferenciais são aplicados no preparo para deixar ele com sabor de outro mundo!

Por isso que nós, do TudoGostoso, quisemos trazer essa dica aqui para vocês de um frango diferente que o chef do canal @reviewsdomustache garante: “se eu fosse fazer um prato antes de morrer, seria esse!”. Vem ver qual é o prato!

Lime chicken delicioso

Você conhece a receita de “lime chicken”? Pois é exatamente essa receita que o chef nos ensina a preparar, sendo uma delícia para servir no almoço de família. E o melhor de tudo é que não tem grandes segredos no preparo (e nem precisa ser chef profissional para conseguir fazer).

Dá uma olhada em quais são os ingredientes para fazer esse lime chicken divino e o passo a passo completo ensinado pelo profissional!

Ingredientes

Sobrecoxa desossada
Páprica defumada
2 limões
Cream cheese (veja como fazer um caseiro)
1 caixa de creme de leite
1 tomate
1 pimentão amarelo
1 cebola roxa
Sal a gosto
Fatias de queijo prato
Farofa de bacon para servir

Modo de preparo

Chega de frango seco e sem graça, com esse passo a passo do chef você vai ter uma refeição completa e deliciosa para servir os seus convidados!

Comece temperando a sobrecoxa em uma tigela com páprica, sal, raspas de limão e suco de um limão
Adicione essa marinada em um saquinho plástico e deixe descansar por alguns minutos (é importante tirar todo o ar de dentro do saquinho!)
Enquanto isso, vamos preparar o molho e o vinagrete, que servirão para compor o prato!
Em um tigela, adicione o cream cheese, o creme de leite, o sal e o suco de um limão e misture bem. Reserve
Agora o vinagrete: corte bem os tomates e limpe, tirando todos os caroços. O chef recomenda fazer um corte brunoise, em cubinhos, cortando sempre do lado contrário da pele
Faça o mesmo com o pimentão e cebola, cortando em tiras e removendo os caroços do pimentão
Junte os vegetais em uma tigela e tempere com sal e limão. Pronto!
Agora você vai misturar esse vinagrete com o creme de cream cheese, mexendo bem. Reserve novamente e vamos finalizar o prato!
Agora vem o pulo do gato, segundo o chef: faça apenas uma pré-fritura da sobrecoxa e retire do óleo em seguida
Feito isso, coloque as sobrecoxas em uma forma, adicione o molho por cima e, depois, o queijo prato para cobrir tudo
Leve ao forno por cerca de 10 minutos até o queijo dar uma tostada e pode retirar! Está pronto esse frango lime espetacular!