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Sempre faço essa torta salgada de pão de forma cremosa e suculenta nos aniversários de família e é sucesso garantido
Isabela HenriquesPor  Isabela Henriques  | Redatora

Isabela é apaixonada por cozinhar (e comer) desde pequena. Durante as horas vagas, além de dar pitaco na comida alheia, gosta de ler livros de qualidade duvidosa, viajar e descobrir restaurantes pouco explorados do Rio de Janeiro.

Descubra como preparar a torta salgada de pão de forma com frango cremosa que faz sucesso em toda festa de família!

Sempre faço essa torta salgada de pão de forma cremosa e suculenta nos aniversários de família e é sucesso garantido

Torta de frango com pão de forma bem decorada para ser sucesso na mesa da festa (Créditos: TudoGostoso)

Se tem uma receita que nunca falta nas festas de aniversário da minha família, é essa torta salgada de pão de forma com frango. Cremosa, suculenta e com um sabor marcante, ela é daquelas que todo mundo prova e logo pede a receita. Além de prática, fica linda na mesa e rende muito, perfeita para receber convidados. Quer aprender a preparar essa delícia? Veja o passo a passo completo!

Receita de torta fria de pão de forma com frango: aprenda como fazer

Ingredientes:

  • 2 peitos de frango
  • sal a gosto
  • suco de 1 limão
  • 2 folha de louro
  • 1 colher de óleo
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 3 tomates picados
  • 1 xícara (chá) de azeitona picada
  • 2 tabletes de caldos de galinha
  • 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
  • 200 ml de água
  • 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
  • 1 lata de milho verde
  • 4 ovos cozidos e amassados
  • 100 g de uvas passas
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pote de requeijão
  • 10 batatas
  • 1 pote pequeno de maionese
  • 1 litro de leite
  • 3 pacotes de pão de forma sem casca
  • 2 potes de geleia de morango
  • pimenta-do-reino a gosto
  • cominho a gosto

Modo de preparo:

Recheio:

  1. Tempere os peitos de frango com sal, pimenta, cominho, alho, limão e 1 folha de louro. Deixe descansar na geladeira por 2 horas.
  2. Cozinhe o frango em água suficiente para cobri-lo, junto com os tabletes de caldo de galinha. Depois desfie e reserve.
  3. Refogue a cebola no óleo até ficar transparente. Acrescente os tomates e azeitonas, mexendo até soltar a casca.
  4. Junte o extrato de tomate, acerte o sal, adicione a água e deixe cozinhar até formar um molho consistente.
  5. Acrescente o frango desfiado e cozinhe até o molho secar bem. Misture o milho e o cheiro-verde, desligue o fogo e deixe esfriar.
  6. Depois de frio, acrescente o creme de leite, o requeijão, os ovos amassados e as uvas-passas. Reserve.

Cobertura:

  1. Cozinhe as batatas descascadas em água com sal e 1 folha de louro.
  2. Amasse bem, misture a maionese e reserve para cobrir a torta.
  3. Dica: espalhe o purê sobre a torta ainda morno, fica muito mais fácil.

Montagem da torta

  1. Forre uma bandeja grande (35,5 x 27 cm) com papel-alumínio ou use um refratário.
  2. Umedeça as fatias de pão no leite e faça as camadas: pão de forma, recheio de frango, pão de forma, geleia de morango, recheio de frango, pão de forma.
  3. Finalize cobrindo toda a torta com o purê de batata.

Decoração

Solte a criatividade! Você pode decorar com batata palha, ervilhas, rodelas de tomate ou até flores feitas de legumes.

Essa torta fria de pão de forma é irresistível: cremosa por dentro, com o contraste do frango temperadinho e a leve doçura da geleia, que deixa tudo ainda mais especial. Sempre que faço, não sobra nenhum pedaço, e aposto que na sua casa também vai ser assim!

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