Sem desespero, ainda dá tempo de fazer uma ceia de Natal deliciosa com essas 5 receitas fáceis e rápidas!

Se o Natal chegou e você percebeu que deixou tudo para a última hora, não precisa entrar em pânico. Com algumas receitas estratégicas é totalmente possível preparar uma ceia caprichada, gostosa e com cara de ocasião especial. O segredo está em escolher pratos simples, que não exigem técnicas complexas e usam ingredientes fáceis de encontrar.

A seguir, confira 5 receitas certeiras para salvar a ceia de Natal de última hora e agradar todo mundo à mesa.

1. Salpicão de frango rápido

Clássico das festas, o salpicão é fácil de fazer, rende bastante e fica pronto em poucos minutos.

Ingredientes

500 g de peito de frango cozido e desfiado
2 cenouras grandes raladas
1 lata de ervilha escorrida
1 lata de milho-verde escorrido
200 g de uva-passa
1 maçã picada em cubos pequenos
Maionese a gosto
Cheiro-verde a gosto
Batata palha a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura, a ervilha, o milho, a uva-passa, a maçã e o cheiro-verde.
Acrescente a maionese aos poucos, mexendo até ficar bem cremoso.
Transfira para o refratário e finalize cobrindo com batata palha apenas na hora de servir.

2. Farofa fácil de Natal

Acompanhamento indispensável da ceia, essa farofa fica pronta em cerca de 10 minutos e agrada a todos.

Ingredientes

500 g de farinha de mandioca
2 dentes de alho amassados
1 cebola média picada
3 colheres (sopa) de azeite ou manteiga
100 g de bacon picado
100 g de linguiça calabresa defumada picada
1/2 xícara de azeitonas picadas
1 pimentão pequeno picado
Pimenta dedo-de-moça opcional
2 ovos cozidos e picados
Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo

Aqueça o azeite ou a manteiga em uma panela e refogue o alho, a cebola e o bacon.
Acrescente a linguiça calabresa e deixe fritar até dourar.
Junte o pimentão e as azeitonas e refogue rapidamente.
Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre.
Finalize com os ovos picados, a salsinha e a cebolinha. Ajuste o sal e sirva.

3. Arroz à grega prático

Colorido, leve e rápido, o arroz à grega deixa a mesa mais bonita sem complicação.

Ingredientes

4 xícaras de arroz branco cozido
1/2 cenoura picada
1/2 xícara de ervilha
1/2 xícara de milho-verde
1/4 de pimentão picado
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma panela e refogue rapidamente os legumes.
Acrescente o arroz já cozido e misture bem.
Ajuste o sal, desligue o fogo e sirva.

4. Frango assado com batatas

Prato principal simples, esse frango assado é econômico e perfeito para a ceia de última hora.

Ingredientes

1,5 kg de frango cortado em pedaços
2 batatas grandes cortadas em cubos médios
Alho amassado a gosto
Sal a gosto
Tempero para aves a gosto
5 colheres (sopa) de molho de tomate
3 colheres (sopa) de maionese

Modo de preparo

Tempere o frango com alho, sal e tempero para aves.
Acrescente o molho de tomate e a maionese, misturando bem.
Junte as batatas e deixe marinar por cerca de 30 minutos.
Transfira para uma assadeira e leve ao forno alto por aproximadamente 1 hora, ou até dourar.
Sirva com arroz branco.

5. Mousse de limão geladinha

Sobremesa rápida, essa mousse de limão é refrescante e feita no liquidificador.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 xícara de suco de limão puro

Modo de preparo

Coloque o leite condensado e o creme de leite no liquidificador e bata rapidamente.
Acrescente o suco de limão aos poucos, até atingir uma consistência cremosa.
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.